17 نصيحة غذائية هامة للصائمين خلال شهر رمضان

مع ارتفاع درجة حرارة الجو اليومية في نهار رمضان خلال فصل الصيف هذا العام نذكركم بالعديد من النصائح الهامة، ونتمنى لكم صوما مقبولاً وإفطاراً شهياً.
– لا تأكل حتى الشبع لتجنب الإصابة بالتخمة.
– تناول وجبات خفيفة بين الإفطار والسحور كالمكسرات والفواكه.
– امضغ الطعام جيدا لتجنب مشاكل الهضم، وعدم الإسراع في تناول الطعام.
– يفضل تناول الحساء (الشوربة) يوميا على أن تكون خالية من الدهنيات.
- من المفضل تجنب الحساء الجاهز من المحلات التجارية.
– يفضل أن تكون الشوربة غنية بكمية وافرة من الخضروات مثل البروكلي والبازلاء واللوبيا والكوسة والجزر، فهي تضيف الفيتامينات والمعادن إليها، وتغنيها بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
– ينصح بتجنب الوجبات المقلية قدر الإمكان، واللجوء إلى أساليب بديلة لتحضير الطعام مثل الشواء والتحمير والطبخ.
– يفضل نزع الجلد والدهون عن الدجاج واللحوم قبل طهيها.
– يوصى باستعمال منتجات الألبان قليلة الدسم لتحضير الوجبات والحلويات.
– يستحسن الاستعاضة عن الملح بالتوابل على أنواعها (بهارات، كمون، قرفة، زعتر وغيرها)، والأعشاب مثل البقدونس والنعناع.
– تجنب استخدام فواتح الشهية مثل الشطة والمخللات.
– عدم الشرب مع الأكل.
- عدم شرب الشاي والقهوة مباشرة بعد الإفطار، لأنها تؤدي إلى سوء امتصاص الحديد، مما يؤدي إلى فقر الدم.
– تجنب النوم بعد الإفطار.
- عدم إهمال وجبة السحور.
– عدم تناول الحلويات بعد الإفطار مباشرة لأنها تسبب زيادة حجم المعدة وتأخير عملية الهضم، كما تحدث اضطرابا في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى ازدياد الرغبة في تناولها، لذا يفضل تناولها بعد ساعتين إلى ثلاثة من تناول الإفطار.
– ينبغي على الحامل والمرضع استشارة الطبيب، فإذا سمح لها بالصيام، ينبغي عليها عدم تناول كميات كبيرة من الطعام عند الإفطار، وتوزيع طعام الإفطار إلى وجبتين، الأولى عند الإفطار والباقي بعد الإفطار بأربع ساعات. كذلك ينصح بالإكثار من اللبن الزبادي.