فيصل بن مشعل يرعى حفل تكريم الأمير فهد بن تركي    "الفاو" و"الأغذية العالمي" و"يونيسف": غزة على أعتاب مجاعة كارثية    تقدم أحدث النماذج والتطبيقات.. وتطور الحلول.. ولي العهد يطلق "هيوماين" رائداً عالمياً في الذكاء الاصطناعي    تمديد إقامة العمالة الموسمية في الحج إلى نهاية المحرم    دراسة سعودية تكشف تنوعًا غير مسبوق للثدييات الكبيرة في الجزيرة العربية خلال العصور الماضية    مودي يؤكد وقف العمليات العسكرية.. الهند تتقدم نحو حل سياسي شرط المعالجة الأمنية    225 مخبأ سلاح جنوب لبنان والجيش يسيطر    الاستسلام الواعي    المجلس الأولمبي الآسيوي يمنح ابن جلوي وسام الاستحقاق    في ختام الجولة 31 من " روشن".. الهلال يعبر العروبة.. والنصر يدك شباك الأخدود ب 9 تاريخية    الهلال يهزم النصر.. ويتوج بدوري الطائرة للمرة ال20    العدل: إصدار132 ألف وثيقة صلح في عام 2024    القبض على 4 أشخاص لترويجهم مواد مخدرة    إقرار المبادئ التوجيهية للاستثمارات الخضراء.. مجلس الوزراء: الموافقة على تنظيم هيئة الطيران المدني    يقدِّم تجربة متكاملة في مجموعة من المحطات التفاعلية.. مجمع الملك سلمان يفتتح معرضًا لإبراز جماليات «العربية»    المغطّر    تجاهل كل مايؤذيك    100 مبادرة إثرائية توعوية بالمسجد النبوي.. 5 مسارات ذكية لتعزيز التجربة الرقمية لضيوف الرحمن    "الغذاء والدواء": ثلاثة أنواع من البكتيريا تهدد السلامة    حكاية طفل الأنابيب (4)    ارتفاع الدولار بعد اتفاق تجاري بين الولايات المتحدة والصين    غرامة 20,000 ريال للحج بلا تصريح    الدفاع المدني: لا تستخدموا المصاعد أثناء الحرائق    خطوة واحدة يا عميد    النجمة يسطع في سماء «روشن» وهبوط العين    الشبابيون: لن نبالغ في الفرحة    محمية الإمام عبدالعزيز بن محمد تزيل أكثر من 719 ألف طن من الأنقاض    زيارة ترمب للمملكة تجدد التأكيد على عمق العلاقات السعودية الأمريكية وشراكة متعددة الأبعاد    الصين من النسخ المقلد إلى صناعة المتفوق    70 % من مرضى الربو يعانون من حساسية الأنف    نظير إسهاماته في تنمية الحركة الأولمبية .. المجلس الأولمبي الآسيوي يمنح"ابن جلوي"وسام الاستحقاق    النفط يرتفع مع تخفيف حدة النزاع "التجاري العالمي"    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالفيحاء في جدة ينظم المؤتمر الأول للأمراض الجلدية    «المتحف الوطني» يحتفي باليوم العالمي للمتاحف    الحرف اليدوية.. محاكاة الأجداد    مكتبة الملك فهد الوطنية تطلق خدماتها عبر «توكلنا»    المملكة.. حضور بلا ضجيج    «الشؤون الإسلامية» بجازان تحقق 74 ألف ساعة تطوعية    غزة: ارتفاع شهداء العمل الإنساني والطواقم الطبية إلى 1400 شهيد    عبدالعزيز بن سعود يرعى تخريج 1935 طالباً في كلية الملك فهد الأمنية    تعليم المدينة ينفذ إجراءات التوظيف التعاقدي ل1003 مرشحين    ضمن مبادرة"مباراة النجوم".. القادسية يستضيف 30 شخصاً من ذوي الإعاقة    3 أيام لمعالجة عوائق التصدير    طلب إفلاس كل 6 ساعات عبر ناجز    "الشريك الأدبي" في جازان: حوار مفتوح بين الكلمة والمكان    استقرار معدلات التضخم عند 2% بدول الخليج    الشؤون الدينية تطلق خطتها التشغيلية لموسم الحج    حماية مسارات الهجرة بمحمية الملك    مجلس الوزراء: نتطلع أن تعزز زيارة الرئيس ترمب التعاون والشراكة    ٦٠ مراقبا ومراقبه في ورشة عمل مشتركة بين الأمانة وهيئة الغذاء    حفل ختام وحدة الثقافة والفنون بكلية الآداب في جامعة الإمام عبدالرحمن    محافظ الطائف يكرّم الجهات المشاركة في برامج وفعاليات أسبوع المرور    وداعًا يا أمير التنمية والإزدهار    حاجة ماليزية تعبر عن سعادتها بالقدوم لأداء فريضة الحج    انطلق بمشاركة 100 كادر عربي وأوربي.. أمين الرياض: «منتدى المدن» يعزز جودة الحياة ويقدم حلولاً مشتركة للتحديات    بتنظيم من وزارة الشؤون الإسلامية.. اختتام تصفيات أكبر مسابقة قرآنية دولية في البلقان    المملكة تواصل ريادتها الطبية والإنسانية    أمير منطقة تبوك يرعى بعد غد حفل تخريج متدربي ومتدربات المنشات التدريبية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أعشاب البقدونس.. كنز من الفيتامينات والمعادن
نشر في تواصل يوم 08 - 02 - 2015

تعتبر أعشاب البقدونس من أشهر النباتات المستخدمة على نطاق واسع في معظم مطابخ البيوت العربية، ورغم ذلك فما يجهله كثير من الناس أن فوائد البقدونس تشكل كنزاً صحيًّا أيضاً، حيث تحمل خواصّ علاجية لأمراض القلب والكليتين، والجهاز الهضمي وأمراض النساء.
والآن نقدم هذه المعلومات لمعرفة أهمية البقدونس.
يعتبر الملف الغذائي لأعشاب البقدونس غني جداً، حيث تحتوي تلك النبتة على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية والزيوت الأساسية، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن كفيتامين A (بيتا كاروتين). يحسن الرؤية الليلية وصحة الجلد، فيتامين B، الذي يساعد في ترميم خلايا الجسم، والإفراج عن الطاقة من الخلايا، فيتامين C، الذي يساعد في الحفاظ على الجهاز المناعي، فيتامين E الذي يُسهم في حماية الخلايا من التقادم الناتج عن التقدم في السن.
كما يحتوي البقدونس على فيتامين K الذي يساعد في موازنة لزوجة الدم وتنظيف وإنتاج بروتين الكبد، الحديد الذي يستخدم لإنتاج الهيموجلوبين المطلوب للطاقة، المنجنيز الذي يساعد في امتصاص فيتامين C، وينتج الهرمونات الجنسية، البوتاسيوم. مطلوب للنمو، بناء العضلات والجهاز العصبي، الزنك، حيث يقوي جهاز المناعة، ويمنع حب الشباب، الكالسيوم، يعمل بدوره على تقوية العظام والأسنان والشعر، إلى جانب الألياف والكلوروفيل. تنقي، وتمنع العدوى البكتيرية وتعزز جهاز المناعة.
كما وتحتوي 30 غراماً من البقدونس على حوالي 10 سعرات حرارية، حيث تغطي 75 % من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات C وA وحمض الفوليك.
50 % من الاحتياجات اليومية من الحديد، 25 % من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم وفيتامين E والمنجنيز.
كما يحتوي كوب من البقدونس، وفقاً لوزارة الزراعة الأميركية (USDA) بيتا كاروتين (فيتامين A) أكثر من الجزرة الكبيرة، وضعف فيتامين C الموجود في البرتقال، وأكثر من الكالسيوم الموجود في كوب واحد من الحليب وعشرين مرة حديداً أكثر من وجبة كبد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.