العالم يبدد ثلث الغذاء المنتج سنويا بحسب دراسة للفاو

كشفت دراسة حديثة لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ( الفاو) أن العالم يبدد نحو ثلث الغذاء المنتج سنويا.
وأظهرت الدراسة التي تم نشرها اليوم بمناسبة مؤتمر "وفر الطعام" المقام في مدينة دوسلدورف الألمانية أن كل فرد في قارتي أوروبا وأمريكا الشمالية يبدد نحو 115 كيلوجراما من المواد الغذائية في المتوسط سنويا، بينما تصل النسبة في المناطق الفقيرة مثل جنوب آسيا أو أفريقيا إلى 11 كيلوجراما.
ومن المقرر أن يناقش خبراء دوليون خلال المؤتمر، الذي ستبدأ فعالياته اليوم على مدار يومين، مشكلة الخسائر العالمية من المواد الغذائية.
ومن المتوقع أن تشارك في المؤتمر وزيرة حماية شئون المستهلكين الألمانية إيلزه أيجنر.
وأشارت الدراسة إلى أن جزءا من المواد الخام للغذاء في الدول النامية يضيع في الأساس خلال نقله بين مرحلة الحصاد والبيع، بينما يتحمل التجار والمستهلكون في الدول الغنية إلى حد كبير مسئولية إلقاء الكثير من المواد الغذائية في القمامة.
وعزت الدراسة سبب إلقاء الكثير من المواد الغذائية في القمامة إلى سوء التخطيط للشراء أو الحذر المبالغ من انتهاء صلاحية المواد الغذائية أو أن شكل المواد الغذائية لا يطابق المعايير المتوقعة.
// انتهى //