انطلاق فعاليات الملتقى الغذائي الصحي الأول بجدة

انطلقت في محافظة جدة اليوم فعاليات الملتقى الغذائي الصحي الأول تحت شعار "معا.. نحو غذاء صحي آمن" الذي ترعاه أمانة محافظة بحضور وكيل الأمين للخدمات المهندس على القحطاني.
وبدأت الفعاليات بكلمة المهندس القحطاني أكد فيها أن تنظيم فعاليات الملتقى الغذائي يأتي في ظل ما تحظى به صحة المواطن وسلامة غذائه والذي يعد الاهتمام بها أمرا في غاية الأهمية لاسيما وأن المناخ والخدمات اللوجستية تعتبر عناصر ذات تأثير مباشر على جودة وسلامة المنتج الغذائي لارتباطها بصحة المواطن.
وأعرب عن بالغ سروره واعتزازه برعاية الأمانة للملتقى الذي يتيح فرصة تبادل الأفكار والرؤى والتطلعات التي تسعى إلى تحقيق الجودة الشاملة في تطوير الإجراءات الصحية الآمنة لسلامة المنتجات الغذائية.
وجدد المهندس القحطاني التأكيد على أن الأمانة تعمل جاهدة على رفع كفاءة الأداء لديها عن طريق تكثيف التدريب للعاملين بها على استخدام أحدث التقنيات في عملها فضلا عن تحديد رؤيتها وإستراتيجيتها في أن تكون جدة مدينة متكاملة الخدمات وعلى مستوى عال من الجودة والرقي.
من جانبه أشار مدير الإدارة العامة للتراخيص والرقابة التجارية بالأمانة الدكتور بشير أبو نجم إلى وجود نخبة ممتازة في الملتقي من المتخصصين والمهتمين بشؤون صحة وسلامة الغذاء في المملكة، مؤكدا أن الملتقى أتاح الفرصة للجميع لتبادل الخبرات والتعرف على الاهتمامات والأفكار في هذا المجال.
وأفاد أن الجميع يتطلع من خلال الملتقى إلى مناقشة المحاور التي تتعلق بالصحة العامة وسلامة الغذاء بغية الحفاظ على صحة المستهلكين من أفراد المجتمع، مبينا أن أمانة جدة تعمل جاهدة لتطوير أعمال الرقابة على الخدمات المقدمة في المنشآت الغذائية والصحية عن طريق التعاون مع الجميع والاستفادة من خبرات وتجارب الآخرين، للوصول إلى إنتاج غذاء آمن وصحي.
وطالب أبو نجم صاحب المنشأة أن يستشعر مخاطر ومحاذير العمل الذي يمارسه على صحة المستهلكين وتحفيز حس الرقابة الذاتية على عمله قبل أن تصله الرقابة الحكومية ، لافتا إلى أن دور المواطن والمقيم المستهلك للغذاء في أن يمتلك جراءة النقد المباشر لصاحب المنشأة في حالة رصده أي خطأ ، وشدد في ختام كلمته على عدم التهاون مطلقا في صحة وسلامة الغذاء.
عقب ذلك استعرضت الإدارة العامة للتراخيص والرقابة التجارية فيلما تسجيليا من إعدادها شرحت فيه صحة وثقافة الغذاء بالإضافة إلى توضيحهم لدور الرقابة التجارية في تحويل إحدى المنشآت من الوضع المخالف إلى الوضع الصحيح بالتعاون مع صاحب المنشأة.
وتناول العرض كيفية تأمين احتياجات المفتش الصحي عن طريق استخدام الأجهزة الإلكترونية المحمولة باليد للكشف عن سلامة الغذاء.
// انتهى //