مجلس التدريب التقني والمهني بالمدينة المنورة / اجتماع

ناقش مجلس التدريب التقني والمهني بمنطقة المدينة المنورة في الاجتماع الذي عقدت جلساته مؤخراً آليات تفعيل نظام / المراقبة بتحليل نقاط الخطورة الحرجة/ ومثَل المجلس كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة بمشاركة قسم مراقبة الأغذية بأمانة المدينة ورؤوساء الطهاة في فنادق المنطقة المركزية المحيطة بالمسجد النبوي الشريف وذلك بفندق القصر الأخضر بالمدينة المنورة.
وأوضح عميد كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة الدكتور عبدالله بن علي التمام أن الكلية شاركت بمدربين متخصصين من قسم الطاهي بالكلية مع / 15 / متدرباً من نفس القسم مشيراً إلى أن أهمية اللقاء يأتي في مراقبة المواد الغذائية بجميع أشكالها خاما ومصنعة ومعلبة ومعدة عن طريق تحديد نقاط الخطورة ضمن سلسلة التعامل مع هذه المواد والعمل على تلافي احتمال تلوث المادة الغذائية عند مرورها بهذه النقطة.
يذكر أن كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة يتدرب فيها قرابة / 545 / متدرباً يتلقون تدريبهم في أربعة تخصصات هي تخصص الفندقة ويتم التدريب على / 1605 / ساعة تدريبية بالإضافة إلى / 420 / ساعة تدريب في سوق العمل الفندقي وتخصص السياحة والسفر ويتم التدريب فيه على / 1665 / ساعة تدريبية بالإضافة إلى / 420 / ساعة تدريب في سوق العمل وتخصص إنتاج الطعام (طاهي) ويتم التدريب فيه على / 1725 / ساعة تدريبية و/ 420 / ساعة تدريبية أخرى في سوق العمل .
أما التخصص الأخير خدمة الطعام (مضيف) يتم التدريب فيه على / 1635 / ساعة تدريبية مع / 420 / ساعة تدريب ميداني في سوق العمل وبذلك تسعى الكلية للوفاء بمتطلبات احتياجات القطاع الفندقي الغنى بالفرص الوظيفية ولتكون بذلك مركزا فاعلا لتأهيل الموارد البشرية وفق أحدث المعايير المهنية الدولية ولتصبح شعارا للتدريب المتميز ومرجعية أكاديمية للعلوم السياحية والفندقية على المستوى المحلي والإقليمي .
// انتهى //