عصير الفواكه / مرض الخرف المبكر

توصلت دراسة علمية الى أن تناول عصير الفواكه والخضار بشكل متواصل يمكن أن يقي من مرض الخرف المبكر / الزهايمر / .
وأوضحت تقارير علمية وزعت في لندن اليوم أن الدراسة التي استمرت نحو 10 سنوات تابع فيها الباحثون 2000 شخص بحيث حصلوا على نتائج مؤكدة أظهرت أن خطر الإصابة بالزهايمر كان عند متناولي العصير ثلاث مرات أسبوعيا أقل بنسبة 76 بالمائة عنه عند الذين كانوا يتناولونه مرة أِو أقل في الأسبوع.
وخلصت الدراسة الى أدلة مفادها أن هذه العملية ربما يتحكم بها مركب كيماوي يدعى / بيروكسيد الهيدروجين / وأنه عادة ما يرتبط الزهايمر بتراكم كتل من بروتين / بيتا أمبلويد / في المخ.
واشارت الى ان دراسات كثيرة دلت على أن مواد كيماوية تسمى / البوليفينولز / والمتوفرة في عدد من الأطعمة قد تعوق هذه العملية وتوفر بعض الحماية ضد مرض / الزهايمر / من خلال تحييد تأثير المركبات الضارة المسماة / الجذورالحرة / إلا أن الدراسة الجديدة تعطي ثقلا أكبر لنتائج البحوث السابقة كما يرى خبراء مرض / الزهايمر / لأنها كانت طويلة الأمد وشملت مجموعة كبيرة من الناس نسبيا.
واضافت أن الفواكه والخضروات غنية بشكل خاص ب / البوليفينولز / ولما كان عصير الخضار والفواكه غنيا بالمواد المضادة للأكسدة التي تزيد من حجم / الجذور الحرة / وتراكمها فقد وجد الباحثون أن تناول العصير يؤخر ويعوق إفراز هذه المواد التي تسبب تغيرات مبكرة في خلايا الدماغ وبالتالي يمكن أن يقي من خطر الإصابة بمرض / الخرف المبكر / أو / الزهايمر/ بإذن الله تعالى.
// انتهى // 1449 ت م