وزارة الشؤون البلدية والقروية تنظم ورشة لتنمية مهارات الأطباء والتعريف بمخاطر الذبح العشوائي خارج المسالخ

نظمت وزارة الشؤون البلدية والقروية ممثلة بوكالة الشؤون البلدية اليوم , ورشة تدريبية تستهدف الأطباء ومساعدي الاطباء البيطريين العاملين في مجال صحة وتفتيش اللحوم بالأمانات بمختلف مناطق ومحافظات المملكة، وذلك بفندق هوليدي إن في الرياض.
وفي بداية الورشة ألقى وكيل الوزارة للشئون البلدية يوسف السيف كلمة، أكد فيها أن الوزارة تحرص دوماً على العمل على رفاهية المواطن وتسهيل الخدمات البلدية التي تساعده على العيش الكريم.
وأكد مدير عام الادارة العامة للمسالخ بالوزارة الدكتور ظافر بن عبدالله الوحيمد أن الورشة تهدف إلى الارتقاء بمستوى أعمال تشغيل المسالخ والكشف على المواشي وفحص اللحوم وتعزيز الرقابة الصحية، وتأهيل الكوادر العاملة بالمسالخ، مع توعية مرتادي هذه المسالخ من مواطنين ومقيمين بدورهم الحيوي في مجال صحة وسلامة اللحوم، تفادياً لانتقال الأمراض عن طريق اللحوم ، وبمخاطر الذبح العشوائي خارج المسالخ وما يسببه من أضرار لصحة البيئة، والتأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي.
وأوضح أن الورشة تعمل على ثلاثة محاور ويعنى المحور الأول بتطوير قدرات العاملين في المسالخ وتنمية مهاراتهم ، والمحور الثاني يتناول البرامج التوعوية للمواطنين فيما يركز المحور الثالث على تطوير أداء المسالخ من ناحية ضبط تشغيلها ونظافتها وتطهيرها، وإعداد خطط الطوارئ عند ظهور أية أمراض وبائية بالمسالخ ، مبيناً أن هذه الورشة تأتي ضمن مخرجات مشروع دراسة قامت بها إدارة المسالخ بوكالة الوزارة للشؤون البلدية، والذي سيحقق بمشيئة الله نقلة نوعية لمفهوم المسلخ، وكيفية العمل بداخله بآليات ميسرة للاستخدام والارتقاء لأعلى مستويات الجودة للوصول إلى منتج صحي خالٍ من الملوثات الميكروبية والكيميائية.
وتستمر الورشة لمدة (5) أيام، حيث يتدرب (50) طبيباً بيطرياً على تطبيقات الجوال وأثرها في رفع كفاءة وتطوير المسالخ، واستخدامات هذه التطبيقات نظرياً وعملياً، كما تتناول الورشة المختبرات وأثرها في رفع كفاءة وتطوير المسالخ (تدريب نظري).
فيما خصص اليوم الثالث للتدريب العملي حيث ينتقل الأطباء البيطريون ومساعدوهم إلى المسلخ للتعرف على استخدام الاختبارات (أخذ عينات من المواشي) مع قيام المتدربين بإجراء الاختبارات , إضافة إلى التدريب على فحص المواشي قبل وبعد الذبح.
الجدير بالذكر أن هذه الورشة تأتي ضمن (5) ورش متخصصة تستهدف (250) طبيباً بيطرياً ومساعديهم في الأمانات، وتهدف إلى رفع مستوى أداء الأطباء البيطريين في مجال فحص اللحوم والتعامل مع الأمراض الوبائية، ورفع كفاءة الأطباء البيطريين في إجراء الاختبارات الضرورية بالمسالخ، وتنمية مهارات الأطباء باستخدام تطبيق الجوال في العمليات التشغيلية بالمسلخ لتغذية قاعدة البيانات بالمعلومات.