أمانة المنطقة الشرقية تعقد ورشة عمل حول الملوثات والمتبقيات في الأغذية

عقدت أمانة المنطقة الشرقية اليوم ورشة عمل بعنوان ( الملوثات والمتبقيات في الأغذية )، بحضور معالي أمين المنطقة الشرقية المهندس فهد بن محد الجبير، ووكيل الوزارة للشؤون البلدية يوسف بن صالح السيف، وذلك في فندق الشيراتون في الدمام، وتستمر ثلاثة أيام .
وناقشت الورشة عدة محاور أهمها المبيدات الحشرية في الخضار والفاكهة والمواد الغذائية، والعناصر الثقيلة في الخضروات والفاكهة والمواد الغذائية والمياه، والمواد المضافة والحافظة للمواد الغذائية المصنعة، والهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها، وميكروبات السالمونيلا والكامبيلوباكتر في الدواجن ومنتجاتها والأعلاف .
وأوضح وكيل الوزارة للشؤون البلدية صالح السيف في كلمته خلال الورشة أنها امتداداً لورشة العمل التي عقدت بالرياض وناقشت نتائج البحوث والدراسات التي قامت بها الوزارة على مدى ثلاثة سنوات، بالتعاون مع أحد المكاتب الاستشارية المتخصصة، موضحاً أنه تم تحليل 18.500 عينة من مواد غذائية وبعض المدخلات التي لها علاقة بالمنتجات الغذائية والمياه والتربة والأعلاف، مشيراً إلى أن الوكالة تهدف إلى تحديد مستويات تلوث هذه المواد ببعض الملوثات الغذائية مثل المبيدات، العناصر الثقيلة، المواد المضافة والحافظة، الهرمونات، المضادات الحيوية، السالمونيلاً، حيث اختير لذلك مختبر دولي معتمد ومطبق لنظام الأيزو العالمي لتحليل هذه العينات، مع القيام بتحليل جزء من العينات في مختبر الوزارة وتوصلت هذه الدراسات إلى النتائج التي ستعرض في هذه الورشة، لافتاً إلى أنه روعي أخذ العينات في أوقات مختلفة خلال فصول السنة الأربعة.
وأكد السيف بأن الوزارة حرصت على إجراء مسح لأسواق المملكة، بهدف معرفة حجم التلوث في المواد الغذائية والفاكهة والخضار المحلي والمستورد ومقارنة هذه النتائج بالدراسات والبحوث المماثلة عالمياً ونتائج الدراسات في دول العالم والوكالة تتطلع بعرض هذه النتائج والنقاش حولها والخروج بتوصيات حول أسباب تلوث الخضار والفاكهة والمواد الغذائية واقتراح الإجراءات اللازمة للحد من التلوث حفاظاً على الصحة العامة .
// يتبع //
16:17 ت م
تغريد