5 % فقط من السعوديين يستهلكون الشاي الأخضر

كشف المدير العام لمؤسسة شواهي لتجارة الشاي الأخضر الصيني الفاخر مساعد بن عبدالعزيز اللحيدان ل «شمس» أن حجم الاستهلاك للشاي الأخضر بالمملكة مقارنة بالشاي الأسود يعد قليلا جدا، حيث لا يتجاوز 5 % مؤكدا أنه لا يمكن زراعة الشاي الأخضر بالمملكة، حيث لا تتناسب التربة وأجواء المملكة لزراعته لأن زراعة الشاي الأخضر تحتاج إلى أمطار موسمية وتربة خصبة.
وقال اللحيدان إن تربة الصين هي أفضل الأماكن لزراعة الشاي يليها سيريلانكا وتعد الصين أكثر الدول المصدرة للشاي الأخضر كما تعد المغرب أكبر دولة في العالم تستورد الشاي الأخضر، مشيرا إلى أن عدد الشركات المستوردة للشاي الأخضر بالمملكة تزيد على 50 شركة.
وأوضح اللحيدان أن أفضل أنواع الشاي الأخضر مازاد خضارة وصغرت ورقته وقلت أعواده وكذلك يكون نظيفا من حيث الغبار والتربة، وهذا يجب على المستهلك مراعاة هذا الأمر، كذلك يجب الحرص على اختيار شراء الشاي من شركة موثوقة ومعروفة بالسوق وليس كالتي تباع عند العطارين وغيرهم كما يجب الحرص على عدم طبخ الشاي الأخضر ولكن يغلى الماء ومن ثم يوضع الشاي دون غليه لأنه يعد الشاي الأخضر مليئا بالفوائد المعروفة وطبخه ينهي فوائده، مضيفا أن الشاي الأخضر ليس له موسم محدد في الشراء بل يتم استهلاكه على مدار العام.