الجيش الأمريكي: الحوثيون أطلقوا صواريخ وطائرات مسيرة    الأخضر يواصل استعداداته لمواجهتي باكستان والأردن    ولي العهد يتوج فريق الهلال بكأس خادم الحرمين الشريفين للموسم الرياضي 2023 – 2024    الإعلان عن إطلاق معرض جدة للتصميم الداخلي والأثاث    مدينة الحجاج "بحالة عمار" تقدم خدمات جليلة ومتنوعة لضيوف الرحمن    الاتحاد الأوروبي يرحب بمقترح "واقعي" لوقف النار في غزة    الأمم المتحدة تحذر من خطر تعرض ملايين السودانيين للمجاعة    مدينة الحجاج بحالة عمار تقدم خدمات جليلة ومتنوعة لضيوف الرحمن    أسعار النفط تتراجع قبيل اجتماع "أوبك+"    200 دولة في العالم و66 قناة تلفزيونية نقلت نهائي كأس الملك    جمعية لياقة تستقبل وفد سفارة الولايات المتحدة الأمريكية بعرعر    سفير المملكة لدى اليابان: العلاقات السعودية اليابانية خلال السبعين السنة القادمة ستكون أكثر أهمية    جامعة الطائف تقفز 300 مرتبة في تصنيف RUR العالمي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر يطلق خدمة (المرشد التوعوي الرقمي)    استقبال الحجاج عبر منفذ البطحاء بالمنطقة الشرقية    انجاز جديد لميتروفيتش بعد هدفه في كأس الملك    بمتابعة وإشراف أمير تبوك.. مدينة الحجاج ب«حالة عمار» تقدم خدمات جليلة ومتنوعة لضيوف الرحمن    ركلات الترجيح تمنح الهلال لقب كأس الملك على حساب النصر    بونو يُبكّي رونالدو بْزَّاف    موعد مباراة ريال مدريد وبورسيا دورتموند اليوم في نهائي دوري أبطال أوروبا    "أرامكو" ضمن أكثر 100 شركة تأثيراً في العالم    رصد 8.9 ألف إعلان عقاري مخالف بمايو    تدريب 45 شاباً وفتاة على الحِرَف التراثية بالقطيف    الإبراهيم يبحث بإيطاليا فرص الاستثمار بالمملكة    "كروم" يتيح التصفح بطريقة صورة داخل صورة    ضبط مقيمين من الجنسية المصرية بمكة لترويجهما حملة حج وهمية بغرض النصب والاحتيال    اختتام ناجح للمعرض السعودي الدولي لمستلزمات الإعاقة والتأهيل 2024    ثانوية «ابن حزم» تحتفل بخريجيها    ترمب: محاكمتي في نيويورك «الأكثر جنوناً»    ضبط مواطنين في حائل لترويجهما مادة الحشيش المخدر وأقراصًا خاضعة لتنظيم التداول الطبي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر يقوم بزيارة تفقدية    مشرف «سلمان للإغاثة»: 129 مليار دولار حجم المساعدات السعودية ل169 دولة في 28 عاماً    وكيل إمارة حائل يرأس اجتماع متابعة مكافحة سوسة النخيل الحمراء    خلافات أمريكية - صينية حول تايوان    «الجمارك»: إحباط تهريب 6.51 مليون حبة كبتاغون في منفذ البطحاء    خطبتا الجمعة من المسجد الحرام والنبوي    رياح مثيرة للأتربة والغبار على مكة والمدينة    5 مبتعثات يتميّزن علمياً بجامعات النخبة    وزير الداخلية يدشن مشاريع أمنية بعسير    "سامسونغ" تستعد لطرح أول خاتم ذكي    ترقية 1699 فرداً من منسوبي "الجوازات"    المملكة ضيف شرف معرض بكين للكتاب    توجيه أئمة الحرمين بتقليل التلاوة ب"الحج"    أطعمة تساعدك على تأخير شيخوخة الدماغ    الرياضة المسائية أفضل صحياً لمرضى للسمنة    ثانوية ابن باز بعرعر تحتفي بتخريج أول دفعة مسارات الثانوية العامة    الخريف لمبتعثي هولندا: تنمية القدرات البشرية لمواكبة وظائف المستقبل    وزير الداخلية للقيادات الأمنية بجازان: جهودكم عززت الأمن في المنطقة    الأمير فهد بن سلطان: حضوري حفل التخرُّج من أعظم اللحظات في حياتي العملية    «الدراسات الأدبية» من التقويم المستمر إلى الاختبار النهائي !    كيف تصبح زراعة الشوكولاتة داعمة للاستدامة ؟    5 أطعمة غنية بالكربوهيدرات    المملكة تستضيف الاجتماع السنوي ال13 لمجلس البحوث العالمي العام القادم    كيف نحقق السعادة ؟    المعنى في «بطن» الكاتب !    تشجيع المتضررين لرفع قضايا ضد الشركات العالمية    عبدالعزيز بن سعود يلتقي عدداً من المواطنين من أهالي عسير    أمير القصيم يكرم 7 فائزين بجائزة الأميرة صيتة بنت عبدالعزيز    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أم معاذ: مطعمنا النسائي يدار بكفاءات سعودية 100%
نشر في عكاظ يوم 25 - 09 - 2013

لم تنتظر أم معاذ الحصول على الوظيفة، بل تحركت منذ تخرجها من الجامعة فورا، لتأسيس مطعم نسائي غير تقليدي، يقدم وجبات لشرائح المجتمع كافة، مستعينة بعاملات سعوديات 100 في المئة، مقدمة لهن رواتب مجزية وحوافز تشجيعية.
وأوضحت أم معاذ أنها فكرت في إنشاء المطعم النسائي عندما تأخر تعيينها الوظيفي، لافتة إلى أنه كان لديها الرغبة ملحة لتنفيذ المشروع لاعتبارات عدة من أهمها إيجاد بديل مناسب عن المطاعم التي تديرها عماله لا تراعي الالتزام بالاشتراطات الصحية، خصوصا أن النساء لديهن القدرة على تحضير المأكولات السعودية بجودة ونظافة.
وذكرت أن قائمة الطعام (المنيو) تشمل وجبات الغداء المناسبة، كما أن المطعم يقدم في فترة العصر المقبلات وبعض المعجنات، ملمحة إلى أنهن يقدمن طعاما يرضي أذواق شرائح المجتمع كافة لكبار السن والأطفال الذين يقدم لهم وجبات صحية خفيفة تناسب أعمارهم.
وأكدت أن لديهن القدرة على تنفيذ البوفيهات المفتوحة للمناسبات كما سيتم الدخول لتنفيذ وجبات المقاصف المدرسية والتعامل مع الدوائر الحكومية، وتأمين الطلبات الخارجية ولن يكون هناك استقبال للزبائن داخل المطبخ.
وبينت أنهن وضعن ضمن خطة عملهن خطة التوصيل لأماكن الزبائن حيثما كانوا، مؤكدة أن نسبة السعوديات في المطعم 100 في المئة.
وقالت أم معاذ: «وعندما فكرنا بإحضار وافدات للقيام بأعمال النظافة وجدنا من السعوديات من لديهن الاستعداد لأداء هذه المهام، مثل تنفيذ الأكلات وإعدادها، وأبدت الكثير منهن الاستعداد لتنظيف مكانها وأدواتها»، مشيرة إلى أن عدد العاملات السعوديات في المطبخ وصل 11 امرأة
بما فيهن المديرة والمحاسبة براتب جيد مع الحوافز.
وأفادت أم معاذ أن أي عاملة تتقن أكلة معينة سيوضع اسمها عليها ولها نسبة من مبيعاتها، معتبرة الإقبال على العمل في المطبخ من السعوديات يفوق الوصف لكن لديهن فكرة الانتقاء وفق مواصفات معينة.
وألمحت إلى أن من أهم المواصفات التي يجب أن تتوافر في العاملة أن تكون ملمة بالطبخ، وبطريقة شاملة، للعديد من الوجبات، وأن تكون سريعة الأداء والإنتاج وتكون متعلمة وبمستوى جيد، وأن تكون مقبولة الشكل حريصة على النظافة والشرط الأخير في غاية الأهمية.
ووصفت تعاون الجهات الرسمية مع مشروعها ب«الجيد»، مشيرة إلى أنها وجدت التسهيلات منهم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.