سعوديات يبدعن في أكاديمية الطبخ

أميرة الصيني: التجربة غيرت مسار حياتي

شاركت 100 شابة وسيدة في فعاليات (مطبخي .. إبداعي ونجاحي) والتي نظمتها أكاديمية مطبخ شركة غذائية أخيرا في جدة وحضر الفعالية عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية الصناعية في جدة الدكتورة عائشة نتو ومجموعة من خريجات الأكاديمية وعدد من الطاهيات السعوديات إلى جانب نخبة من سيدات الأعمال والإعلام.
السمة السائدة في الفعالية تجسدت في رسالة الأكاديمية بتشجيع النساء والشابات على تغيير النظرة السلبية السائدة لبعض السيدات عن الطبخ بأنه عمل ممل ومسؤولية روتينية وتبين من خلال الفعالية أن الطهو والطبخ تجربة ممتعة ومهنة شيقة ومجال لإطلاق المواهب والإبداعات.
وأشارت مسؤولة التسويق في الشركة مها المجددي إلى أن المطبخ يهدف إلى أن يكون شريكا مثاليا للمرأة وداعما كبير لها؛ إذ أن الطهي هو عالم المرأة وهو الذي يبرز شخصيتها المبدعة، كما أن سيكولوجية المرأة تتوافق مع هذا العالم، وهو جزء من حياة أي سيدة سواء كانت معلمة أو طبيبة أو ربة منزل. كما أكدت أن مهمة الأكاديمية الحقيقية هي تمكين المرأة من إظهار مهاراتها في الطهي مع تشجيعها على التجربة والإبداع.
لم تنطو مهمة الأكاديمية على تشجيع السيدات والشابات على الطبخ فقط؛ بل تعدت ذلك لتمتد إلى تحفيزهن ليصبحن سيدات أعمال بارعات في مجال الطهي من خلال الاستماع إلى قصص نجاح بعض الضيفات المشاركات وربات المنزل، والتأكيد على وجود فرص لا تحصى في مجال الطبخ.
أميرة الصيني، إحدى الطاهيات الناجحات في الأكاديمية، قالت إن الطبخ غير حياتها فعليا، وأضافت: «كنت معجبة بالمطبخ الذي يقدم وصفات إبداعية على الإنترنت باستمرار، وبعد تخرجي من قسم علوم الأطعمة والتغذية من جامعة الملك عبدالعزيز شجعني الفريق على الانضمام إليه ولم أتردد، كنت أعلم أن المطبخ له هدف نبيل، وودت أن أكون جزءا منه».
وتضيف الصيني أن وصفاتها المبتكرة تنشر حاليا في مجلة المطبخ وعلى الإنترنت وفي دورات الطبخ في الأكاديمية، واختتمت بالقول: «بالتأكيد إنها تجربة غيرت حياتي وأنا جدا سعيدة بذلك».
الإعلامية مها يماني ذكرت أن وجود جمع من العاشقات لفنون الطهي جعلها مناسبة مهمة في مجال تبادل الخبرات والتجارب، مشيرة إلى أن السيدة التي لا تدخل المطبخ تفوت على نفسها الكثير من المتعة.
من جانب آخر، أضافت الدكتورة عائشة نتو أن المناسبة هي للسيدات المبدعات والطامحات للنجاح واللاتي لديهن الوعي الصحي الكافي لمعرفة أهمية الطبخ المنزلي، مشيرة إلى أن على ربات البيوت مواكبة فنون الطبخ الحديثة للحفاظ على صحة أفراد أسرهن وجذبهم إلى المنزل لتناول أغذية صحية ومبتكرة وسط جو عائلي.