العيش الحساوي وجبة الأهالي

العيش الحساوي: ومكوناته اللحم أو الدجاج والبصل والطماط والبهارات.
المجبوس: وهو أكلة أهل الأحساء المفضلة يحبونها بجميع أنواعها اللحم الدجاج السمك الربيان:
ومكوناتها العيش والبصل الطماط والبهارات المموش: وهي اكلة تحتوي على الربيان المجفف والماش واللوبه والعيش والبصل والطماط والسلق وكانوا يسوونها من لا يجدون لحما او دجاجا ويأكلونها مع البيض المسلوق.
الثريد أو التشريبة: وهي عبارة عن مرق لحم مع خضار وتصب فوق خبز مسح أو خبز ابيض أو خبز حمر.
باجة كراعين: وهي عبارة عن كراعين غنم او بقر كل واحد ورغبته مسلوقة مع شوي بصل وطماط وثوم وتقدم مع الخبز أما الأبيض أو الأحمر.
أمثال شعبية
من سدد ديونه نامت عيونه: وهو للحث على البعد عن الدين.
من طق طبله قال أنا قبله: وهو يطلق على من إذا شاهد الإنسان يحاول الاستفادة من شيء جاء وقال إنا أحق منه.
من عاش بالحيلة مات بالفقر: ومعناه أن من يحاول الحصول على المال بالحيلة يموت وهو فقير.
للي في الجدر يطلعه الملاس: ومعناها ان الأخبار المخبأة مصيرها تطلع.
اللي ماعنده فلوس يقعد يحوس: أي يكثر البحث عن ما يريد.
الحسا حساك لو الدهر نساك: وتعني أن من عاش في الأحساء لا يستغني عنها وسيعود لها لو نساه الدهر.
زينة المرأة نسلها وزينة النخلة حملها: ومعناه أن الإنجاب يزين المرأة والنخلة يزينها الثمر.
لا تكثر الدوس يخلي يملونك: معناها لا تكثر المجيء للناس يملون منك.
شين وقوي عين: ويعني من يخطي ويكابر على خطاه.