«البروتينات في حبوب البن الخام، قد تصبح الجيل الثاني من المبيدات، التي تحمي المحاصيل من الحشرات والآفات الزراعية»، هذا ما خلص إليه الباحث البرازيلي بولو مازافيرا من جامعة «ستيت يونيفيرستي أوف كامبيناس» البرازيلية. وذكر الباحث أن حبوب البن تحتوي على نسبة عالية من بروتينات «الغلوبولين» والموجودة بنسبة أقل في البازلاء. وتبين لمازافيرا وفريقه أن بإمكان كمية صغيرة جدا من بروتين البن الفتك بسوسة يرقة اللوبياء بسرعة، وفقا لما أظهرته تجربة أجراها الفريق، دون أن تسبب أي ضرر على صحة الإنسان. وورد في مقال نشرته دورية الزراعة وكيمياء الأغذية لمازافيرا، أن العلماء قد يغرسون مستقبلا جينات من هذه البروتينات القاتلة للحشرات، في المحاصيل الزراعية التي يعتمد عليها الإنسان في غذائه مثل الحبوب.
