حبوب القهوة غير المحمّصة مبيدة للحشرات

كامبيناس (البرازيل) - يو بي آي - اكتشف علماء برازيليون أن حبوب القهوة غير المحمّصة تحتوي على بروتينات قادرة على قتل الحشرات، وهو اكتشاف يمكن أن يقود إلى تصنيع نوع جديد من مبيد الحشرات المصنوع من مواد غذائية.
وقال البروفسور بول مازافيرا من جامعة كامبيناس إن البازلاء والفول وغيرها من الحبوب النباتية تحتوي على بروتين يعرف باسم «غلوبولين» التي تبعد الحشرات، وفي حبوب القهوة كميات كبيرة منها.
وإذا كانت درجة الحرارة المرتفعة عند تحميص القهوة تقضي على «الغلوبولين»، فهل تظل بروتينات القهوة تحمل تأثيراً مبيداً للحشرات؟
وعمد العلماء في دراستهم إلى اختيار نوع من الحشرات لدراسة نشاط البروتينات، فتبين أن كمية قليلة من بروتين القهوة قتلت نصف الحشرات بسرعة لافتة.
وقال الباحثون انهم سيعمدون مستقبلاً إلى إدخال جين بروتينات قتل الحشرات في المحاصيل الغذائية المهمة، مثل الحبوب، حتى تنتج النباتات مبيدات الحشرات الخاصة بها.