القهوة مبيداً حشرياً

القهوة مبيد حشري في مستقبل قريب. ليس لأن الحشرات لا تفهم في حسن المزاج الذي تضيفه القهوة على محتسيها، بل يتعلق الأمر ببروتينات مناعية موجودة بكثافة في حبوب القهوة...النية. ومع تعريضها للحرارة العالية، ولمدة غير قصيرة، تُدمر تلك البروتينات التي تُسمى "غلوبيولين"، وهو من المُكوّنات الأساسية في جهاز المناعة في الحيوان والانسان. وخطر لعلماء برازيليين ان يجربوا تلك البروتينات على الحشرات، وضمنها تلك التي تؤدي الى تلف المحاصيل الزراعية الكبرى مثل القمح والقطن والشمندر السكري والقصب وغيرها. وتبيّن أنها تضرب تلك الحشرات بقوة تفوق كثيراً ما تفعله المبيدات الحشرية المستخدمة راهناً، بما فيها مادة "دي دي تي" الشهيرة. وظهرت تلك الدراسة أخيرة في مجلة علمية متخصصة في كيمياء المزروعات اسمها "جورنال أوف أغريكالتشر أند فود كيمستري"، التي تُطبع كل اسبوعين. وبحسب البروفسور باولو مازافيرا، الذي قاد فريق البحث، تتوافر تلك البروتينات عينها في البازلاء والفاصوليا وغيرها من الحبوب. وتتميّز حبوب القهوة النيئة باحتوائها على كميات كبيرة منها، ما يرشحها مستقبلاً لأن تكون مصدراً لمبيد حشري من نوع جديد. وبرهن هؤلاء العلماء أيضاً أن بروتينات القهوة النيئة، تستطيع القضاء على أكثر من نصف الحشرات التي تصيب المحاصيل الكبرى، من الرشة الأولى. وما يزيد في أهمية هذا الاكتشاف، ان هذه البروتينات الفتّاكة لا تضر بصحة البشر، ما يعطيها ميزة كبرى بالمقارنة مع انواع المبيدات الحشرية الرائجة، التي لا تخلو من بعض الآثار المضرة على صحة الناس.
للمزيد من المعلومات، يمكن الرجوع الى موقع "إيه سي أس. أورغ"
acs.org