اكتشف علماء من جامعة سيبيريا، أن سمكة boganid char، تُعد الأفضل في العالم لجسم الإنسان، وأكدوا أن السمكة المكتشفة تحتوي على نسب قياسية من الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 3. وأطلقوا على السمكة التي تعيش في بحيرات القطب الشمالي لقب «بطل العالم في فائدتها للإنسان»، وذلك لاحتواء الغرام الواحد من السمكة على 33 ملغم من أحماض أوميغا 3، بينما تصل نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة في السردين إلى 26 ملغم في الغرام الواحد. ووفقاً لفريق البحث يحتاج جسم الإنسان ل30 غراماً فقط من سمكة boganid char للحصول على حاجته اليومية من الأحماض الدهنية المفيدة. فيما توصي منظمة الصحة العالمية بتناول غرام واحد من أحماض أوميغا 3 يومياً لآثارها الإيجابية الواضحة على تحسين الذاكرة والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يذكر أن الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام تعد المصدر الرئيسي للإنسان للحصول على احتياجاته من أحماض أوميغا 3.
