يحتفل العالم كل عام بيوم الأغذية العالمي الذي تقوم به منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، وذلك في السادس عشر من أكتوبر/تشرين 2012/10/16م الموافق 30 ذو القعدة 1433ه بمناسبة ذكرى إنشائها عام 1945م. أوضح أ. مشاري بن حمد الدخيّل المشرف العام على الإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة بهذه المناسبة أن الإحتفال والشعار هذا العام بهدف رفع الوعي بمشكلة الجوع وسوء التغذية في العالم حيث يعاني أكثر من مليار ومائتي مليون نسمة منه إضافة إلى تعزيز الاهتمام بالانجازات في مجالي الأغذية والتنمية الزراعية.. ولقد وقع الاختيار للإحتفال به في هذا العام على شعار ( التعاونيات الزراعية تغذي العالم ) كعنواناً رسمياً لليوم العالمي للغذاء الذي يهدف إلى إبراز الدور الذي تقوم به التعاونيات في مجال تحسين الأمن الغذائي والمساهمة في زيادة وعي الرأي العام بمشكلة الجوع في العالم والتشجيع على توجيه قدر أكبر من الاهتمام إلى الإنتاج الزراعي في جميع البلدان.. وأن الهدف من هذا الشعار ( التعاونيات الزراعية تغذي العالم) هو دعم التعاونيات الزراعية خاصة في الدول النامية حتى تزيد من إنتاجها الزراعي وبالتالي تساعد في توفير الغذاء لجزء من سكان العالم، ومكافحة مشاكل الجوع وسوء التغذية. وأبان الدخيّل أن الأمم تقاس في تعزيز الجوانب الصحية لمجتمعاتها عند وصولها في تحقيق أهدافها عن طريق ما تقدمه من جوانب توعية و تثقيفية صحية بهدف تقليل المخاطر الصحية و الإصابة بالأمراض ذات العلاقة بالتغذية، ويعد السعي للارتقاء بمستوى الوعي الغذائي لدي المجتمع أحد تلك الأهداف الهامة، والذي بدوره يضمن تمتع كافة أفراد المجتمع بحصولهم على كميات كافية ومتنوعة ومناسبة من الغذاء الصحي الأمن الذي يغطي كافة احتياجاتهم الغذائية بحيث نضمن تمتعهم بصحة جيده حيث أن الصحة الجيدة هي أحد أهم المعايير التي تؤكد وصول المجتمع إلي مستويات تنموية واقتصادية وعلميه متميزة. وأضاف أنه من خلال رؤية وزارة الصحة ( توفير الرعاية الصحية المتكاملة والشاملة بأعلى المستويات العالمية) ورسالة الوزارة في ( توفير الرعاية الصحية والتغذوية بجميع مستوياتها وتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض ووضع القوانين واللوائح المنظمة للقطاع الصحي العام والخاص ومراقبة أدائه مع الاهتمام بالجانب البحثي والتدريب الأكاديمي ومجال الاستثمار الصحي ). وأنه انطلاقاً من الواجب الوطني للإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة في نشر التوعية الصحية والتثقيف التغذوي فأنها تقوم بالمشاركة مع المجتمع الدولي بأهمية الإحتفال وتخصيص هذا اليوم لإلقاء الضوء على كثير من الإجراءات التي تفيد في التوعية للحد من الأضرار الصحية المحتملة التي تسببها هذه الأزمة على أفراد الأسرة في كل دولة عن طريق توعية أفراد المجتمع وحثهم على الاستفادة من الاحتفالية بيوم الأغذية العالمي بتوعية الأفراد والأسر في المجتمع بالأزمة العالمية للجوع وترشيد الاستهلاك الغذائي للأسرة بتحسين النمط الاستهلاكي وأسلوب الحياة وتقليل المشكلات الصحية المتعلقة بهذه الأزمة خاصة المتعلقة بأمراض سوء التغذية التي تحدث لعدة أسباب منها عدم تناول الكميات الملائمة من المغذيات الأساسية التي يوصي بها خبراء التغذية، بأن الوجبة اليومية يجب أن تشمل: المجموعات الرئيسية من الأطعمة حسب الحصص اليومية للفرد ( الخضراوات، الفواكه، الحبوب ومنتجاته، الحليب ومشتقاته، و اللحوم وبدائلها ومنه البقوليات ). والتأكيد على أن الغذاء ليس مجرد سداً للجوع، ولكن المساهمة في زيادة درجة الوعي التغذوي والصحي والفهم وتحمل المسئولية لدى الأفراد في استخدم الأسلوب العلمي لضمان حصول الجسم على عناصر الغذاء بنسب متوازنة وكافية. وبفضل الله ثم بانتهاج المملكة العربية السعودية سياسة الإنتاج ودعم الاستيراد فإن وطننا الغالي لا يعاني من نقص أو عدم توفر الطعام، أنما المشكلة الكبرى هي سوء اختيار نوعية الطعام والكمية المناسبة من قبل الأفراد وما ينتج عنه من أمراض ذات العلاقة بالتغذية وعلى رأسها (السمنة) وما يحدث من مضاعفات صحية للفرد المصاب بزيادة الوزن، مما يستوجب تفعيل كل أدوات التوعية والتثقيف بتكاتف جميع الجهات الحكومية المعنية وبتفاعل من القطاع الخاص المعني ورجال الأعمال.. وبمناسبة حلول هذا اليوم، تقوم الإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة بعدة نشاطات وإجراءات لتفعيل الإحتفال بهذا اليوم من خلال توعية شرائح المجتمع بالأزمة العالمية للجوع، وتقديم الإرشادات التغذوية والصحية للأسرة بأهمية استهلاك الكميات المناسبة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بتوازن من غير إفراط أو تقليل والتركيز على تناول الخضراوات والفواكه والإقلال من تناول الوجبات الغنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية والمياه الغازية والمشروبات المنبهه " الطاقة" وقد اختتمت الإدارة العامة للتغذية احتفالاتها ونشاطاتها التوعوية الغذائية والصحية بهذا اليوم أمس وقد تركّزت تلك النشاطات في التالي: إلقاء المحاضرات التوعوية الغذائية الصحية في المدارس و المراكز الصحية. تعزيز التوعية والتثقيف بيوم الأغذية العالمي وشعاره من خلال الجهات الإعلامية المقروءة والمسموعة. إقامة معرض توعوي تغذوي صحي للتعريف بالمناسبة وأهدافها وشعارها في موقع متميز مثل أحد المولات التجارية المعروفة بالرياض بهدف غرس وتعزيز الأنماط الغذائية السليمة في سياق اجتماعي واقتصادي محدد. إعداد نشرة خاصة بشعار لهذا العام.
