10 أخطاء غذائية كارثية تمنع الجسم من حرق السعرات

الرياض – وكالات:
رغم أن خفض كمية وجبات الطعام التي يتناولها الأشخاص بالترافق مع ممارسة التمارين الرياضية، يؤدي إلى خسارة الوزن، إلا أن الجسم يتوقف عن خسارة الوزن، في بعض الأحيان بعد مرور الأسابيع الأولى. لكن، لا تفقد الأمل، لأن هناك بعض العوامل التي تساهم في إبطاء عملية حرق الدهون.
تعرف إلى أبرز الأخطاء في اتباع حمية غذائية ما قد يكون السبب من وراء عدم حرق الجسم للسعرات الحرارية بشكل كاف:
الخطأ الأول: جمع الوجبات اليومية بوجبة واحدة كبيرة
خفض تناول الطعام عامل مهم لخسارة الوزن، لكن قضاء فترات طويلة من الوقت دون طعام يبطئ عمليات الحرق في الجسم لتصل إلى حدها الأدنى، بسبب افتقار الجسم للسعرات الحرارية اللازمة. وعندما لا تتوفر السعرات الحرارية من الطعام، يبدأ الجسم بحرق السعرات المخزنة في النسيج العضلي ما يسبب في فقدان هذه الأنسجة. وينصح تناول وجبات صغيرة لا تتعدى سعراتها الحرارية ال 400 سعرة حرارية كل 3 أو 4 ساعات، موزعة بين الوجبات الثلاثة الرئيسية، للحفاظ على مستوى الحرق في الجسم.
الخطأ الثاني: تجنب الكافيين
تنشط مادة الكافيين الموجودة في القهوة والشاي الجهاز العصبي، وقد تزيد عملية الحرق في الجسم بنسبة بين 5 و 8 بالمائة، ما يعادل بين 98 و 174 سعرة حرارية يومياً. وبحسب دراسة يابانية، يزيد كوب واحد من الشاي المخمر عملية الحرق في الجسم بنسبة 12 بالمائة بسبب مضادات الأكسدة فيه.
الخطأ الثالث: تناول الكاربوهايدرات
تحتوي الكربوهيدرات الموجودة في الطحين الأبيض والخبز الأبيض والمعكرونة على الكثير من السعرات الحرارية والقليل من الألياف، ما يجعلها أطعمة تسبب زيادة الوزن ولا تعطي شعوراً بالشبع لوقت طويل. لذا يفضل استبدال الخبز الأبيض والطحين الأبيض بالخبز والطحين الأسمر، والحرص على تناول الفاكهة والخضار الغنية بالألياف. وبشكل عام، تزيد الألياف من نسبة حرق الدهون في الجسم بنسبة 30 بالمائة.
الخطأ الرابع: شرب الماء الفاتر
وجدت دراسة ألمانية أن شرب ستة أكواب من الماء البارد يوميا يتسبب في خسارة 50 سعرة حرارية يوميا، ما يعادل خسارة كيلوغرامين سنوياً.
الخطأ الخامس: تناول الفاكهة والخضار المغطاة بالمبيدات الحشرية
تُرش الكثير من المحاصيل الزراعية بالمبيدات الحشرية لحمايتها. لكن حتى بعد غسيل الخضار والفاكهة، تبقى بعض المواد الكيماوية في المبيدات عالقة فيها. وهذه المبيدات تسبب هبوطاً في مستوى الحرق في الجسم ما يتسبب بعدم خسارة الوزن. أما الفاكهة التي تمتص المبيدات الحشرية المضرة بالصحة بشكل كبير التفاح، والدراق، والعنب، والكرز، والخس. ويُفضل اختيار الفاكهة والخضار العضوية التي لم تُرش بالمبيدات الحشرية.
الخطأ السادس: عدم توفر البروتين في الوجبة
يجب أن يكون عنصر البروتين موجوداً في جميع وجبات الطعام، وخصوصاً أنه أساسي في بناء العضلات في الجسم، ويزيد نسبة الحرق في الجسم بنسبة 35 بالمائة.
الخطأ السابع: نقص الحديد في النظام الغذائي
مادة الحديد، التي تتوفر بكثرة في البقوليات مثل الفول والعدس والخضار الورقية الخضراء مثل البقدونس والسبانخ واللحوم الخالية من الدهون، أساسية في نقل الأكسجين عبر الدم إلى العضلات، ما يساعد على حرق الدهون، لذا يجب تعويض الجسم بالحديد بشكل دائم، خصوصاً للنساء اللواتي يخسرن الكثير من هذه المادة في أجسامهن أثناء الدورة الشهرية.
الخطأ الثامن:النقص في الفيتامين "دي"
الفيتامين "دي" أساسي في حفظ النسيج العضلي واستمرار عملية حرق الدهون في الجسم. أما التعرض للشمس بشكل يومي فيساعد الجسم في إنتاج هذا الفيتامين. وهناك مصادر أخرى غنية بالفيتاديمن "دي" مثل سمك السلمون والتونا والقريدس (الجمبري) والبيض والحليب المدعم به.
الخطأ التاسع: النقص في تناول الحليب ومشتقاته
أظهرت الأبحاث أن نقص الكالسيوم، الذي تعاني منه الكثير من النساء، يسبب إبطاء حرق الدهون في الجسم. ويفضل تناول منتجات الحليب والألبان الخالية من الدسم للحصول على كمية كافية من الكالسيوم للجسم.
الخطأ العاشر: الإجهاد الزائد
أشارت دراسة قام بها باحثون من المركز الطبي التابع لجامعة «راش» في شيكاغو ومن جامعة بيتسبيرغ في فلوريدا إلى أن الإجهاد الزائد يسبب زيادة الوزن لدى النساء، خاصة ممن هن في متوسط العمر,