أكد رئيس لجنة التغذية في الحج بوزارة الصحة مشاري الدخيّل حرص وزارة الصحة على تقديم خدمات التغذية للمنتدبين والمرضى المنومين، وفقاً لأعلى المواصفات والجودة وتحت إشراف متخصصين بالتغذية، وذلك عبر 10 مواقع داخل مستشفيات المشاعر المقدسة. وأوضح الدخيل أنه يتم تقديم 15 ألف وجبة يومية عبر المواقع المختلفة في كل مشعر «منى وعرفات» من خلال تنفيذ خطة زمنية مدروسة ومتميزة تنطلق عبر لجنة خاصة للإشراف على أحوال التغذية لموسم الحج، تضم في عضويتها أصحاب خبرة وتأهيل للقيام بتنفيذ أعمال التغذية في مواقع الطهي. وكشف أن الوزارة تقوم بتقديم وجبات التغذية الأنبوبية للمرضى المنومين بالمستشفيات وخاصة للمرضى المنومين بالعناية المركزة، حيث يتم تأمين أكثر من 10 أصناف لهذا النوع من التغذية مع متابعة حالة هؤلاء المرضى المنومين الصحية تغذوياً؛ لتقديم الوجبات المناسبة لصحتهم. وأضاف أنه تم تجهيز المواقع بأحدث الأجهزة والأدوات؛ بهدف إعداد وطهي الوجبات الغذائية بشكل صحي وآمن تغذوياً، مبيناً أنه يتم تطوير خطة اللجنة سنوياً بعد تقييم اللجنة للأعوام السابقة لمواسم الحج بهدف تلافي أي سلبيات مع ترشيح القوى العاملة المؤهلة والمتخصصة للعمل في أقسام التغذية. وأشار إلى أنه تم ترشيح 60 أخصائياً وفنيا للتغذية؛ للإشراف على الأعمال ورفع تقارير فنية يومية للجنة التغذية لتقوم بدورها بمعالجة السلبيات والقصور أولاً بأول، لافتاً أن خدمات التغذية تقدم عن طريق متعهدين مؤهلين وأصحاب خبرة وتصنيف درجة أولى، حيث تقدم التغذية بالمرافق الطبية وفق شروط ومواصفات وملحق خاص لموسم الحج على أن يتم مباشرة أعمالهم من يوم 10/11 حتى نهاية أعمال الحج وبمشاركة 510 عمال تغذية لديهم شهادات وكشوفات صحية، بالإضافة لعمل استقصاء وبائي لهم من صحة مكةالمكرمة وتدريبهم بدورة تدريبية لمدة يومين على تطبيق الاشتراطات الصحية وسلامة تداول الغذاء ومكافحة الحشرات وأسس النظافة العامة.
