انتعاش أسواق المواد الغذائية

تصدرت جميع الأنشطة الاقتصادية الأخرى:

شهدت أسواقنا التجارية قاطبة خلال النصف الأول من الشهر الكريم حركة تسويقية نشطة ساهمت في ارتفاع المبيعات بنسبة كبيرة خاصة أسواق المواد الغذائية حيث صاحب الزيادة في حجم المبيعات ارتفاع طفيف في أسعار الخضراوات والفواكه واللحوم والدواجن.. فيما يتوقع - وهي العادة السائدة داخل محيط أسواقنا عند بدء كل موسم - أن تشهد المحال التجارية المعنية ببيع الملبوسات والإكسسوارات في النصف الأخير من الشهر المبارك انتعاشا ملحوظا في مبيعاتها والتهابا حادا في معدلات الأسعار.
وإذا ما قرأنا حالة التضخم التي تطرأ عادة على السوق الغذائي في هذا الشهر على وجه الخصوص فالأمر لا يتعدى كونه مواكبة لحجم الطلب وتأمين الكميات الكبيرة من المواد الغذائية التي ما تلبث أن تنتقل إلى بيوت المستهلكين لتأمين احتياجاتهم الرمضانية والذي من المتوقع أن تسوده خلال الأيام المقبلة حالة من الاستقرار ليصل إلى معدلاته الطبيعية في ضوء هدوء حركة الاستيراد ووفرة المعروض من المنتج المحلي.
والحديث عن سوق الملبوسات الجاهزة يختلف عن نظيره السوق الغذائي حيث يبدو الأخير أكثر احتراما تجاه المستهلك في الكثير من تعاملاته التسويقية فيما يمارس الأول سلسلة من التعاملات غير المبررة والمتمثلة في العروض الواهمة والإفراط في آلية السعر في ظل ضعف الجانب التنافسي بين المحال العارضة والذي غالبا ما يكون لصالح المستهلك إذا ما احتدت معاركها.
وفي جولة ل"اليوم" داخل أروقة أسواقنا المحلية حاولنا رصد حركتها التسويقية خلال الفترة الماضية من رمضان والاطلاع على بعض الآراء ذات العلاقة بالأيام المقبلة والتي تنتهي مع حلول يوم العيد المبارك.
السلع الغذائية تشهد انتعاشا في رمضان
وأكد عدد من التجار ومديري التسويق والمبيعات في الدمام وضواحيها أن سوق المواد الغذائية تصدر القطاعات والأنشطة الاقتصادية تحقيقا للمبيعات طوال الأيام السابقة والتي تكاد تعادل مبيعات شهر في الأيام العادية حيث سجلت كافة أنواع السلع الغذائية من اللحوم والدواجن والخضار والفاكهة والمكسرات والعصائر والتمور ارتفاعا غير مسبوق في مبيعاتها نتيجة للإقبال الكبير عليها من قبل المستهلكين وباتت الدمام مركزا لتجارة المواد الغذائية من خلال استقبالها للشحنات الغذائية من كافة الاتجاهات وإعادة تصديرها إلى بقية الأسواق المختلفة.
الإقبال يواكب حالة الهدوء والاستقرار
من جهته قال خالد بن علي الحمد ( مشرف مبيعات بأحد المجمعات التجارية بالدمام): إن الكثير من الأسر تتجاهل الأسبوع الأول من رمضان وتركز على إقامة الولائم وتوجيه الجزء الأكبر من ميزانيتها لصالح مستلزمات رمضان خصوصا من السلع الغذائية مشيرا إلى أن التسوق الحقيقي يبدأ عمليا مع بدء الأسبوع الثاني من الشهر الكريم حيث يشهد السوق حالة من الاستقرار ولاسيما الخضراوات والفواكه وبعض المواد الغذائية لتصل إلى معدلاتها الطبيعية في ضوء هدوء حركة الاستيراد.
وأكد أن سوق اللحوم شهد استقراراً واضحاً هذا العام بسبب ثبات العرض والطلب حيث إن الكمية المذبوحة تساوت مع ما يحتاجه السوق من طلب وباتت الأسعار مستقرة وثابتة عند الحد المعقول مشيرا إلى أن البعض أيضا من المستهلكين توجهوا نحو اللحوم الأخرى كالأسماك واللحوم البيضاء.
واضاف:أن السوق المحلية في رمضان تشهد انتعاشا حقيقيا وتبلغ ذروتها في نهايته وخلال أيام العيد المبارك منوها أن الكثير من المحلات التجارية اعتادت بدء حملاتها الترويجية وعروضها الخاصة مع بدء الأسبوع الأخير من الشهر المبارك لجذب المستهلك وضمان زيادة مبيعاتها.
وأشار الحمد إلى ان المراكز التجارية الخاصة ببيع الملبوسات والإكسسوارات والتي سجلت تراجعا ملحوظا في مدخولاتها الربحية خلال الأسبوعين الماضيين ستشهد بدءا من الأسبوع المقبل تحركا محموما وزيادة في الإقبال على شراء الملابس والأقمشة والأحذية إلى جانب الذهب والمجوهرات بسبب الاستعداد للعيد.
ويتفق السيد محمد محمود سالم مدير مجمع الشركة السعودية للتسويق والأبحاث (المزرعة) فرع الخبر مع ما جاء به الحمد ويضيف: أن سوق المواد الغذائية خلال الأسبوعين الماضيين شهد تحركا نشطا في حجم المبيعات وإقبالا كبيرا من قبل المستهلكين مشيرا إلى أن الغالبية منهم يحرصون دائما على تأمين احتياجاتهم الرمضانية بكميات كبيرة تكفي لأسبوعين أو ربما لرمضان كله.
وعن الأسعار قال: ليس ثمة زيادة تذكر وأن الأسعار مستقرة وأن الغالبية من الشركات المنتجة لاسيما المحلية منها تقدم عروضا خاصة على منتجاتها بأقل من سعر التكلفة للمساهمة في تخفيف الأعباء على المستهلك في هذه المناسبة الكريمة.
المجمعات أسعارها ثابتة
وقال الدكتور شريف حسن سليمان: إن المجمعات التي تضم تحت سقفها أكثر من سوق غالبا ما تكون أسعارها مستقرة وهي مع هذا الاستقرار تحاول كسب ثقة المستهلك على الدوام وتوفير جو صحي لجميع المواد الغذائية وعدم تعرضها للتلف قبل انتهاء صلاحيتها.
وحذر المستهلك من الإقبال على المواد الغذائية ذات الصلاحية الوشيكة على الانتهاء والتي غالبا مايتم الترويج عنها قبل انتهاء صلاحيتها بفترة قليلة والتي غالبا ما تتخذ أسلوب الدعاية الترويجي القائل: (اشتر واحدة وخذ الأخرى مجانا) حيث تبدو المواد الحافظة في هذه المواد وشيكة على بدء التعفن.
زيادة في الاستهلاك
وقال السيد مبارك محمد الدوسري : إننا اعتدنا في رمضان تكثيف الجانب الاستهلاكي في المواد الغذائية لتبدو الموائد الرمضانية في غاية عمرانها الغذائي .. وإذا وضعنا في الاعتبار (والكلام له ) ما لهذا الشهر من ميزة في التقارب بين أفراد المجتمع فإن ولائم الضيافة ستزيد طرديا من خاصية الشراء مشيرا إلى أن البعض يحمل نفسه أكثر من طاقتها بسبب مشتريات ليالي شهر رمضان ولهذا نجد الناس يعانون كثيراً من مصاريف الشهر الكريم والعيد وبدلا من أن يكون رمضان للبعض شهر رحمة وعبادة يتحول إلى شهر إسراف وديون تلاحق صاحبها إلى ما شاء الله.
وأضاف: ان مطالب رمضان وفق عاداتنا وتقاليدنا كثيرة كما ان العيد أيضا لايقل عنه في الإسراف والإنفاق والناس يخرجون من حين إلى آخر لشراء احتياجاتهم .. ولكن البعض من التجار ولاسيما تجار الملبوسات الجاهزة يستغلون المستهلك برفعهم الأسعار حسب أطماعهم ودون مبرر.
هدوء في محلات الملبوسات يسبق العاصفة
ومن داخل أسواق الملبوسات الجاهزة والمشهود عنها بالتجاوزات التسويقية .. سواء فيما يتعلق بالأسعار أو البضائع نفسها التقينا بالسيد محمد بن عبدالله (صاحب متجر) وقال: إن محلات الملبوسات الجاهزة تشهد ركودا في مبيعاتها في الأيام الأولى من رمضان .. لكن سرعان ما ينتعش سوقها ويبلغ ذروته مع اكتمال البدر حتى لا يبدو ثمة مكان لموطئ قدم حيث يقبل المتسوقون على المحال التجارية بصورة كبيرة بقصد التبضع وتوفير مايحتاجونه من ملبوسات حيث يواكب هذا الزحام زيادة في العرض وارتفاعا في الأسعار.
واضاف: إن سوق الملبوسات في رمضان هذا العام يختلف عما كان عليه في الأعوام السابقة من حيث عرض البضائع والتي تجمع بين الملبوسات الشتوية والصيفية مشيرا إلى أن مناخ المنطقة الشرقية المتقلب على الدوام ساعد في عرض البضائع بشقيها حيث يقدم المستهلك على شراء النوعين معا تحسبا لتغيرات الجو المفاجئة.
وعن مدى صدق العروض والتنزيلات التي تدعيها الغالبية من المحلات في كل مناسبة قال: ليست كل المحال جادة فيما تدعيه عروضها ولافتاتها الصاخبة فهي تهدف في كل الأحوال في اصطياد فرائسها من الزبائن لتفرض عليهم نوعا من الضغوطات النفسية التي تجبرهم في كل الأحوال على إفراغ ما في جيبوهم بإرادتهم.
وقال عبدالله: إن ثمة محال تتحكم في الأسعار وفق مطامعها الذاتية ولاسيما في الأيام الأخيرة من رمضان حيث يضطر معها المستهلك مرغما إلى دفع المبلغ المطلوب مع انعدام فرص التفاوض والمفاصلة التي تشتهر بها أسواقنا العربية بشكل عام في حين أكد أنه لايجد أي مبرر لاستخدام هذه الطرق الرخيصة في التعامل مع المستهلك الذي يكون جيبه مرهقا طوال الشهر في سعي محموم لتأمين احتياجات رمضان الغذائية مشيرا إلى أنه كتاجر يحرص دائما على إيجاد نوع من الثقة المتبادلة بينه وبين المستهلك لكسب أكبر قاعدة من الزبائن وفق نظرة مستقبلية طويلة المدى.
سيد محمد
السوق المحلي