أفادت دراسة طبية أن الاكثار من شرب القهوة يقلل من احتمالات الاصابة بمرض السكرى بنسبة عالية والذى يعانى منه نحو مائة وثلاثين مليون شخص فى العالم. وقال باحثون هولنديون فى مجلة لانسيت الطبية فى عددها الصادر امس الجمعة ان فنجان القهوة الذى يتناوله الناس بعد الاستيقاظ فى الصباح واكواب القهوة العديدة التى يتناولونها على مدى اليوم ربما تقلص من احتمالات الاصابة بمرض البول السكرى. وقال العلماء بجامعة فريجى بامستردام انه يبدو ان المكونات التى تحتوى عليها القهوة تساعد الجسم على حرق السكر وعليه التقليل من احتمال الاصابة بالسكرى. وقال روب فاندام رئيس قسم التغذية والصحة بالجامعة: هذه اول دراسة تخرج علينا بفكرة ان القهوة يمكن ان تكون مفيدة بشكل حقيقى لمرضى السكرى/2 الذى يصيب الكبار. وحسبما قال فان دام فان الدراسات بينت ان شرب كميات زائدة من القهوة يمكن ان يرفع مستويات الكوليسترول ويزيد من خطورة تعرض بعض الناس للاصابة بهشاشة العظام وذكر أنه فى حالة تعرف العلماء على المركبات النشطة فى القهوة فربما يكون من الممكن تصنيع نوع من القهوة او منتج اخر يحتوى على المزيد من المركبات المفيدة والقليل من الضارة. وسواء كانت مصفاة او مطحونة او مغلية او سريعة فان القهوة تحتوى على معادن مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم ومواد دقيقة اخرى مغذية ذات فوائد صحية. ولا يعرف فان دام وفريقه اى مركبات القهوة هى التى تسبب هذا الاثر وكيف تعمل ولكنهم قارنوا بين استهلاك القهوة ومخاطر الاصابة بالسكرى/2 الذى يصيب الكبار ووجدوا انه كلما اكثر الناس من شرب القهوة كان خطر تعرضهم للاصابة اقل. وأوضح فان دام أن الاشخاص الذين يتناولون سبعة اكواب فاكثر من القهوة يوميا يقل احتمال اصابتهم بالسكرى بنحو 50 فى المئة. وتناول اقل من هذا المعدل يوميا يحدث اثرا اقل وقال: تناول كميات معتدلة من القهوة ليس بالشئ السيئ للناس . لكنه قال ان تلك النتائج التى يتعين اجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها لا تعنى ان الناس يمكن ان يحتسوا كميات كبيرة من القهوة يوميا.
