استمد قوتك ونشاطك من أوراق السبانخ

الرياض - الوئام
تتعدد القيم الغذائية للأطعمة وخاصة الورقية التى تساعد الجسم على الوقاية من الأمراض، وتختلف نسب الفيتامينات والألياف الموجودة داخل الخضروات والفاكهة حسب اختلاف أنواعها، وفى ظل عدم معرفتنا بالقيم الغذائية الموجودة فى الأكلات المختلفة نبتعد عن تناولها، وبالتالى تفتقر أجسادنا إلى أفضل وسائل المقاومة ضد الأمراض وبدون دراية نتجاهل الأطعمة التى تساعدنا على تقوية المناعة وبناء جدارا قويا لصد البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض.
أثبتت العديد من الدراسات التى أجريت مؤخرا أن أوراق السباخ لها قدرة هائلة على مد الجسم بفيتامين A اللازم لتقوية جهاز المناعة لدى الإنسان ليتمكن من القيام بدوره الهام فى حماية الجسم، وأشارت تلك الدراسات إلى احتواء السبانخ على الإنزيمات الهاضمة التى تعمل على تقليل ضغط الدم فضلا عن الوقاية من بعض حالات التسمم.
تناول أوراق السبانخ فى الوجبات اليومية يمنح الشعور بالنشاط والقدرة على التركيز، ويمثل سببا رئيسيا فى الحفاظ على الإبصار وحماية العين من الأضرار التى قد تصيبها، وخاصة مع تقدم السن.
يستمد الجسم من أوراق السبانخ عنصر الماغنسيوم الذى يزيد من فاعلية هرمون الأنسولين لتنظيم مستوى السكر فى الدم، وخفض نسبة الدهون والكوليسترول، كما أنها تقى من هشاشة العظام لاحتوائها على فيتامين K أحد العناصر الضرورية لبناء عضلات الجسم.