استقطب معرض سلامة الغذاء والذي أقامته المديرية العامة للشؤون الصحية بمنطقة الرياض مؤخرًا بمركز قصر مول التجاري بمدينة الرياض، 5 آلاف زائر من الرجال والنساء. وتفاعل الزائرون مع أنشطة المعرض بشأن اشتراطات صحة وسلامة المنتجات الغذائية وطرق الوقاية من الملوثات الغذائية المسببة للأمراض. وقدمت صحة الرياض من خلال أنشطة المعرض والذي أقيم تحت عنوان «مدى سلامة غذائك من المزرعة للمائدة» ضمن فعاليات الاحتفال بيوم الصحة العالمي عدد كبير من الإصدارات والهدايا التوعوية والتي حملت توصيات لضمان سلامة ومأمونية الغذاء في جميع مراحل زراعته وإعداده وتجهيزه وتخزينه واستهلاكه، ومنها طرق الطهي الجيد للطعام، والفصل بين الأطعمة النيئة والمطهية في مراحل الحفظ والتخزين. وحرصت إدارة التوعية الصحية بصحة الرياض، بدعم مدير عام الشؤون الصحية بالمنطقة على تكثيف أنشطتها التوعوية الخاصة بسلامة الغذاء، بالتعاون مع إدارة المستشفيات والمراكز الصحية في جميع مدن محافظات المنطقة، بما يتناسب مع الأخطار الضخمة المرتبطة بتلوث الغذاء، والتي قررت منظمة الصحة العالمية أنها تسببت في وفاة أكثر من مليون شخص سنويًا وتسبب في الإصابة بما يزيد على 200 مرض منها السرطان وأمراض الكلى والأمراض الوبائية. رابط الخبر بصحيفة الوئام: صحة الرياض: «5» آلاف زائر لمعرض سلامة غذائك
