بالصور..إغلاق مطبخ شهير بشرائع مكة المكرمة

أغلقت بلدية الشرائع الفرعية بالعاصمة المقدسة مطبخا شهيرا لتصنيع وجبات الإعاشة و(23) محلا مخالفا تنوعت مخالفاتهم بين وجود مواد منتهية الصلاحية ومخالفات في تجهيز المباني أو وجود آثار القوارض أو لانتهاء الرخص.
وكانت الفرق الرقابية وجدت مسلخًا وحظيرة أغنام عشوائية بالمطبخ، إضافة إلى مكان لتحضير الوجبات غير مستوف الاشتراطات الصحية مع وجود مناهل لتصريف مياه المجاري في أرض مجاورة، ما يؤدي إلى انبعاث روائح كريهة، وعدد من العمال دون شهادات صحية، وقد تم على الفور إغلاق المطبخ واتخاذ كل الإجراءات النظامية بحقه.
وأوضح الدكتور محمد هاشم الفوتاوي مدير عام صحة البيئة أن الأمانة شكلت العديد من الفرق المتخصصة وتم توزيعها وإعداد جدول زمني محدد لتغطية جميع إحياء وأسواق مكة المكرمة، وذلك بهدف الرفع من مستوى الإصحاح البيئي وتكثيف الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية والحرص على إمداد المستهلكين بغذاء صالح للاستهلاك وزيادة ثقة المستهلك فيما يقدم له من غذاء.
وأضاف الفوتاوي أن الحملات أسفرت عن مصادرة وإتلاف أكثر من (2800) كجم و(360) لترًا و(391) من المعلبات، وجميعها من المواد الغذائية مجهولة المصدر ومخزنة بطرق سيئة ومعادة التجميد ومنتهية الصلاحية ، وإتلاف (730) قطعة من القدور والأواني والمعدات غير الصالحة للاستخدام، بالإضافة إلى فحص (101) عينة غذائية.
وأشار مدير عام صحة البيئة إلى أن الجولات تضمنت العديد من مراكز التسويق ومعامل الحلويات ومستودعات المواد الغذائية والثلاجات والمطاعم والمطابخ وغيرها.
جدير بالذكر أن الأمانة حققت تقدما ملحوظا في تحسين مستوى الخدمات المقدمة في مجال الإصحاح البيئي وارتفاع نسبة التزام المطاعم والمحلات الغذائية بتطبيق الاشتراطات الصحية، من خلال تكثيف عمليات الرقابة وتطبيق الجزاءات.
رابط الخبر بصحيفة الوئام: بالصور..إغلاق مطبخ شهير بشرائع مكة المكرمة