20 ألف جزار ينحرون مليون أضحية

سيتولى 20 ألف جزار ومساعد جزار وفني، يأتون من 5 دول هي: مصر، وتركيا، والأردن، والمغرب، والسودان، مهمة ذبح نحو مليون أضحية لحجاج بيت الله الحرام في مجازر المشاعر المقدسة.
وينضم إلى هؤلاء نحو 20 ألفا آخرين من القوى العاملة في مشروع هدي الأضاحي، بينهم أطباء وبيطريون، ومشرفون شرعيون، وإداريون، وجهاز فني مسؤول عن التشغيل، والصيانة، والإدارة، والإعاشة، والرعاية الطبية، ووسائل النقل.
مشروع
12
ألف جزار من مصر يمثلون 60% من جزاري المشروع
7
آلاف جزار من تركيا يمثلون 35 % من الجزارين
1000
جزار من السودان والمغرب والأردن

كشف المشرف العام على مشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي رحيمي بن أحمد رحيمي ل«الوطن» أن عدد الجزارين في المشروع يبلغ 20 ألف ما بين جزار ومساعد جزار وفني، يوفدون سنوياً من مصر، وتركيا، والأردن، والمغرب، والسودان، للقيام بمهمة ذبح أضاحي حجيج بيت الله الحرام في مجازر المشاعر المقدسة.
وأضاف أن مصر تحتل المرتبة الأولى في عدد الجزارين المستقدمين بنسبة 60% بواقع 12 ألف جزار، تليها تركيا ب 35% بواقع 7 آلاف جزار، ويتوزع العدد المتبقي على الدول الأخرى.
جاء ذلك خلال لقاء رئيس مجموعة البنك الإسلامي للتنمية الدكتور بندر بن محمد حجار أمس بالمسؤولين عن شؤون الحج في السفارات والقنصليات بالمملكة، وبعثات الحج ومشرفي الحملات بهدف توعية وتوجيه الحجاج لشراء سندات مشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي، من الأماكن المخصصة لذلك في مكة المكرمة والمدينة المنورة، ومنطقة المشاعر المقدسة، ومنافذ المملكة المختلفة.
الأطباء البيطريون
أوضح رحيمي أن «الأطباء البيطريين العاملين في مشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي يتوزعون ما بين السودان، ومصر، والسعودية، والسعوديون من طلبة الطب البيطري من جامعات أم القرى، والملك عبد العزيز، والقصيم، وحائل».
وأبان أن «المشروع يعمل به كل عام أكثر من 40 ألف فرد من القوى العاملة، تشمل الجزارين ومساعديهم، والأطباء والبيطريين، والمشرفين الشرعيين، والإداريين، والجهاز الفني المسؤول عن التشغيل، والصيانة، والإدارة، والإعاشة، والرعاية الطبية، ووسائل النقل»، مشيرا إلى أن مسؤولي الحج في البعثة الدبلوماسية الباكستانية ومشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي بحثوا إمكانية مشاركة مواطنيها ضمن القوى العاملة للمشروع.

8 مجازر نموذجية
قال رئيس مجموعة البنك الإسلامي للتنمية الدكتور بندر بن محمد حجار، إن «مشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي يدير 8 مجازر نموذجية في المشاعر المقدسة تصل طاقتها الإنتاجية إلى أكثر من مليون رأس من الأغنام والأبقار»، مشيرا إلى أن قيمة السند 475 ريالاً للرأس من الأغنام، وهو ما يعادل نحو 127 دولارا أميركياً.
وبين أن «المجازر تعمل بنظام آلي للسلخ والتقطيع والنقل والتنظيف والحفظ والتوزيع، وتستخدم أفضل الممارسات للحفاظ على صلاحية اللحوم لفترة لا تقل عن 12 شهراً بدون تبريد».

شراء السندات
أكد حجار أن «المشروع سهل شراء سندات الهدي والأضاحي على الحجاج، حيث يمكن للحاج شرائها من أي مكان في العالم عن طريق الانترنت على مدار العام من خلال الموقع الالكتروني www.adahi.org، أو عبر نظام المسار الإلكتروني للحاج والمعتمر التابع لوزارة الحج والعمرة، كما توفر منظومة العمل تقارير مراقبة ومتابعة تنفيذ النسك، على مدار الساعة».
وأضاف أن «مشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي أنشأ عام 1403، وأسندت مهمة إدارته إلى البنك الإسلامي للتنمية».
جزاروا المشروع
تركيا
35 %
مصر
60 %
السودان المغرب – الأردن
5 %
مزايا مجازر المشروع
8 مجازر نموذجية في المشاعر المقدسة
نظام آلي متكامل للسلخ والتقطيع والنقل والتنظيف والحفظ والتوزيع
الاستفادة من نواتج الهدي والأضاحي في الصناعات التحويلية المناسبة
تقنية حديثة لتجفيف وتعليب اللحوم لإبقاء صلاحيتها 12 شهراً دون تبريد
طاقتها الإنتاجية الإجمالية أكثر من مليون و200 ألف من الأغنام والأبقا