10 شركات تتحكم في سلسلة أكبر 50 مطعما حول العالم

سلسلة مطاعم الوجبات السريعة المفضلة لديك قد لا تكون بالضبط كما تبدو، في حين أن سلاسل مطاعم مثل برغر كنغ وتاكو بل وأوليف جاردن تمتلك اسما معروفا، إلا أن العديد من العلامات التجارية الكبرى في مجال أعمال المطاعم هي في الحقيقة مملوكة من قِبل شركات ضخمة، هذه الشركات القابضة وشركات الأسهم الخاصة عادةً تستثمر في أو تمتلك عددا من العلامات التجارية، داخل وخارج قطاع المطاعم.
إليك نظرة عامة على الشركات التي تمتلك بعضا من أضخم الأسماء في مجال المطاعم.
• Yum Brands
تمتلك يام براندز دجاج كنتاكي وبيتزا هت وتاكل بل.
يقول ديفيد غيبز رئيس يام براندز والمدير المالي: "لسنا بحاجة للقيام بعملية استحواذ من أجل بناء النطاق. نحن بالفعل نمتلك النطاق"، ويضيف أنه يعتقد أن النطاق أصبح ذا أهمية متصاعدة، مثلًا نطاق الشركة ساعد على تمكين صفقتها مع شركة GrubHub، والتي فيها قام يام براندز بشراء حصة قدرها 200 مليون دولار في شركة التوصيل.
• Restaurant Brands International
هي الشركة الأم ل برغر كنغ و تيم هورتونز و بوبايز.
في اتصال مع مستثمرين يقول الرئيس التنفيذي دانيال شوارتز "في الماضي، لقد رأيتمونا ونحن انتهازيون"، فيما يخص استراتيجية الشركة في عمليات الاستحواذ. "لقد استحوذنا على 3 علامات تجارية رائعة والتي نعتقد أن لديها إمكانية نمو عالمية مذهلة"، وتفكر الشركة بالاستحواذ على العلامات التجارية "الشهيرة" ذات الإمكانية في النمو العالمي بعيد المدى.
• Darden Restaurants
هي شركة موجودة في أورلاندو بفلوريدا، وتمتلك 8 سلاسل.
في شهر يناير قال الرئيس التنفيذي في داردن جيني لي في أحد العروض التقديمية إنه بالفعل لم يتغير أي شيء في ال 40 عاما الماضية في الطعام، وعلى الرغم من كل التطورات التكنولوجية، إلا أنهم لا يزالون أساسا يقومون بنفس الشيء، ويقول لي "لا أرى أي تغيرات جذرية في ال 10 سنوات القادمة ما عدا الشفافية المستمرة فيما تقدمه للناس، وأعتقد أنك يجب أن تكون مريحًا أكثر بالنسبة لهم".
• JAB Holding
تعد أحد أضخم شركات الأطعمة والمشروبات والفرع الاستثماري لعائلة ريمان السرية.
تمتلك JAB سلسلة مطاعم، تتضمن كرسبي كريم و بانيرا بريد و كاريبو كوفي و Au Bon Pain و بريت إيه مانجر و Keurig Dr. Pepper و شركة المياه المعبأة Core.
• Focus Brands
تعتبر صاحبة حق الامتياز والمشغلة ل Carvel و سينابون و Schlotzsky's و Jamba Juice و Moe's Southwest Grill و انتي انز و McAlister's Deli و Seattle's Best Coffee.
الشركة مملوكة من قِبل شركة الأسهم الخاصة Roark Capital، والتي يُقال إنها تفكر بالقيام بالطرح العام الأولي ل Focus Brands هذا العام.
• Inspire Brands
في شهر سبتمبر، أعلنت Inspire Brands عن أنها ستقوم بالاستحواذ على سلسلة البرغر Sonic مقابل 2.3 مليار دولار شاملة الديون.
وجاءت هذه الصفقة بعد أن قامت Inspire Brands باستكمال صفقة للاستحواذ على بافلو وايلد وينجز و Rusty Taco في وقت سابق من العام الماضي 2018.
• Bloomin' Brands
هي الشركة الأم ل باك ستيك هاوس و Carrabba's Italian Grill و Bonefish Grill و Fleming's Prime Steakhouse.
في 2018، الشركة المستثمرة الناشطة Barington Capital Group شجعت الشركة على فصل أو بيع بعض من سلسلة مطاعمها كي تركز على باك ستيك هاوس.
• Brinker International
تمتلك Brinker International تشيليز و Maggiano's Little Italy. سابقًا، امتلكت الشركة سلسلة مطاعم تضمنت رومانوز ماكاروني جريل و On the Border و Corner Bakery Cafe.
• Golden Gate Capital
جولدن تمتلك Bob Evans و كاليفورنيا بيتزا كيتشن، وتمتلك حصة ضخمة في ريد لوبستر. ملف الشركة القابضة يتضمن إيدي باور و باك صن في كاليفورنيا و Next Model Management..
• Jollibee Foods Corporation
شركة جوليبي للأغذية استثمرت في سلسلة مطاعم أميركية مثل سلسلة الطاهي ريك بيليس Tortas Frontera و سماشبرغر، التي استحوذت عليها شركة جوليبي في 2018. كما أن شركة جوليبي هي صاحبة حق الامتياز لعدد من العلامات التجارية بما في ذلك دانكن دونتس وبرغر كنغ.