صادرت إدارة الرقابة الشاملة بأمانة عسير مساء أمس الأول كمية من اللحوم والدجاج الفاسد من أحد المطاعم البخارية وعدد من البوفيهات بشارع الأربعين بحي المنسك في أبها. وأوضح المشرف العام على القطاعات ناصر يحيى أنه ومن خلال الجولات الرقابية اليومية على المطاعم والبوفيهات والمحلات التجارية ذات العلاقة بالصحة العامة تمكن المراقب يحيى آل مرعي والمشرف أحمد الشهري من ضبط كمية من اللحوم الفاسدة بإحدى ثلاجات المطعم والبوفيهات تنبعث منها روائح كريهة لسوء الحفظ، وقد تبيّن أنها مجهولة المصدر كما عثر على كمية كبيرة جداً من الدجاج المتبل بعدد من السطول وقد حفظت بطريقة سيئة دون تبريد، إضافة إلى وجود كمية من زيوت القلي الفاسدة لكثرة الاستخدام وقد لوحظ افتقار المطعم لعدد من الشروط العامة المتعلقة بالمبنى وبالتجهيزات ومخالفة سبعة عمال بعدم ارتداء الزي الخاص وتدني مستوى نظافة البعض منهم إضافة إلى تراكم النفايات، وتدني مستوى النظافة العامة وقد تم إشعار صاحب المطعم بما تم ضبطه. وقد وجه مدير إدارة الرقابة الشاملة علي سعيد الحاج بضرورة تشديد الرقابة على المحلات ذات العلاقة بالصحة العامة خاصة في موسم الصيف الذي تكون فيه درجات الحرارة مرتفعة بالإضافة إلى كثرة الطلب على هذه المطاعم وضرورة التأكد من استيفائها الشروط الصحية وتوقيع العقوبة بحق المخالفين وفق لائحة الجزاءات والغرامات.
