ذبح «نافقة» في مسلخ العيون.. و»الأمانة»: حالة اضطرارية

اتهم عساف العساف أحد العمال في مسلخ مدينة العيون بذبح ماشية نافقة في إحدى حظائر المسلخ، أثناء انتظاره تجهيز ذبيحة تخصه، وادعى العساف أنه في الأربعاء الموافق 22/ 5/ 1434ه لاحظ رأس ماشية نافقة في إحدى الحظائر قام أحد العمال بذبحها.
«الشرق» تواصلت مع مدير إدارة العلاقات العامة والإعلام، والمتحدث الرسمي باسم الأمانة، بدر الشهاب، الذي أفاد أن أمانة الأحساء خصصت برامج مستمرة لمتابعة عمليات الذبح والتجهيز في المسالخ الثلاثة التابعة لها (المسلخ المركزي في مدينة الهفوف، ومسلخ مدينة العمران، ومسلخ مدينة العيون)، وذلك يتم وفق المراحل: الكشف البيطري على الذبيحة للتأكد من خلوها من الأمراض، وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وترقيم المذبوحات لانتظام سير عملية الاستلام والتسليم بالصورة المطلوبة، وهنالك لجان طبية «بيطرية» وإشرافية تُشرف على خطة سير عمل تلك المسالخ، ومستوى تقديم الخدمات والالتزام بالاشتراطات والضوابط المحددة في عمل المسالخ.
وفي ما يخص ما ذكره المواطن عن ذبح الماشية النافقة في مسلخ مدينة العيون، فالعامل لم يقم بذلك نهائياً، والأمر يعود إلى حالة ذبح اضطراري داخل الحظيرة التابعة للمسلخ في تصرف شخصي من العامل، ليتم بعد ذلك نقل الذبيحة إلى صالة الذبح لإتمام عملية السلخ والكشف عليها، حيث تبين بعد الكشف البيطري أن حالة الذبيحة سليمة، ومعدل النزف طبيعي، مع عدم وجود أي تغيرات على اللحم، كما تم حجز الذبيحة لمدة 24 ساعة احتياطاً للتأكد من عدم حدوث أي تغيرات طارئة حسب أنظمة المسالخ.
ووجهت اللجنة المشرفة على المسلخ برئاسة مدير إدارة المسالخ في الأمانة، الدكتور إبراهيم المعيلي، بمباشرة الحالة، بمشاركة عضو المجلس البلدي، عبدالرحمن السبيعي، بمُجازاة واستبعاد العامل الذي قام بالتصرف الفردي غير المسؤول، إضافة إلى إنذار مُتعهد تشغيل المسلخ بعدم تكرار ذلك مستقبلاً، مع تطبيق الجزاءات النظامية في حقه، والتأكيد على رفع مستوى الأداء التشغيلي والفني لسير أعمال المسلخ بصورة أفضل.