بعثة البرازيل تصطحب طاهية شهيرة للإشراف على أطعمتها في أولمبياد لندن

أعلنت اللجنة الأولمبية البرازيلية أن بعثتها المشاركة في دورة الألعاب الأولمبية المقبلة (لندن 2012) ستصطحب معها الطاهية الشهيرة روبرتا سودبراك ، إحدى أشهر الطاهيات في البرازيل ، لتكون مسؤولة عن جميع الأطعمة التي سيتناولها الرياضيون والرياضيات في البعثة خلال مشاركتهم في الأولمبياد.
وكانت سودبراك هي المسئولة الأولى عن المطبخ بالرئاسة البرازيلية خلال فترة حكومة فيرناندو إنريكي كاردوزو من عام 1995 إلى 2002 كما تمتلك مطعماً شهيراً يحمل اسمها في ريو دي جانيرو منذ نحو عشر سنوات. كما اختارتها مجلة “ريستورانت” الإنجليزية في العام الماضي ضمن “أبرز 100′′ من الطهاة في العالم.
وأوضحت اللجنة الأولمبية البرازيلية أن سودبراك ستكون المسؤولة الأولى عن المطبخ الخاص بالبعثة في مركز كريستال بالاس الرياضي الذي سيكون مقراً لتدريبات الفريق خلال مشاركته في الأولمبياد.
وإلى جانب إشرافها على الأطعمة التي ستعد للبعثة ، ستختار سودبراك فريقاً من الطهاة يعمل تحت إشرافها ليكون المطبخ جاهزًا لإطعام نحو 210 أفراد.
وأوضحت سودبراك ، التي ستؤدي هذه المهمة متطوعة دون الحصول على أجر، أنها تشعر “بفخر شديد” لتوليها هذه المهمة، وأشارت إلى أن الأطعمة التي ستقدمها للبعثة لن تتسم فقط بملائمتها للرياضيين من حيث النظام الغذائي، وإنما ستتميز أيضا بالمذاق الجيد.
د ب أ | ريو دي جانيرو