عمالة وافدة تدير مسلخاً مخالفاً في الأحساء

ضبطت لجنة الذبح العشوائي في أمانة الاحساء مسلخاً مخالفاً يديره عمال وافدون داخل إحدى المزارع، بحسب المتحدث باسم الأمانة خالد بن محمد بووشل.
وأفاد المتحدث ب "مصادرة المضبوطات وإتلافها" و"تطبيق الجزاءات والإجراءات بحق المخالفين وفق الأنظمة واللوائح".
وأكد رئيس لجنة الذبح العشوائي، الدكتور قاسم الهزوم، رصد مراقبي الأمانة عدداً من المخالفات الأخرى "تتضمن تدني مستوى النظافة العامة للعاملين والأدوات المستخدمة في الذبح والسلخ".
وأشار إلى "افتقار البيئة المحيطة لعوامل الصحة العامة وتكاثر الحشرات
ضبط لجنة الذبح العشوائي مسلخاً عشوائياً في إحدى المزارع، مشيراً الى انه تم مصادرة واتلاف المضبوطات ، وتطبيق الجزاءات والإجراءات وفق الأنظمة واللوائح بحق المخالفين ، وذلك وفق ماافاد به رئيس بلدية الهفوف رئيس اللجنة الدكتور قاسم الهزوم والذي أوضح ان مراقبي الأمانة رصدوا ايضاً عدد من المخالفات الأخرى تتضمن تدنى مستوى النظافة العامة للعاملين والموقع والأدوات المستخدمة في عملية الذبح والسلخ ، وكذلك افتقار البيئة المحيطة لعوامل الصحة العامة وتكاثر الحشرات في الموقع.
وشدد على ضرورة استمرارية خطط منع مخالفات الذبح العشوائي وتطبيق اقصى الجزاءات بحق المخالفين ومصادرة واتلاف المضبوطات.
ولفت الهزوم إلى أن: الذبح العشوائي له آثاره السلبية على المجتمع كون من يقومون بهذه العملية " ذبح الانعام "عمالة غير مختصة في ظل غياب الفحص البيطري للأنعام قبل وبعد الذبح مما يعرض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض، كما يُعرض الذبائح للفساد السريع بسبب ارتفاع درجات الحرارة والتعرض للملوثات الخارجية وغيرها من العوامل الاخرى ، مما يسبب تكاثر البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض المختلفة في اللحوم، وكذلك عدم ضمان نظافة وتعقيم الأدوات المستخدمة في الذبح والتجهيز يكون سبباً في تلوث اللحوم ،بالاضافة الى ان عدم التخلص السليم من مخلفات الذبائح يؤدي إلى تلوث البيئة وتشويهها بصرياً وعدم الحفاظ على المظهر الجمالي للمدينة.