ألزمت أمانة محافظة جدة ممثلة في قطاع البلديات الفرعية جميع المطابخ وقاعات المناسبات في محافظة جدة بالتعامل مع فائض الأطعمة بطريقة لائقة وحضارية، تتماشى مع تعاليم ديننا الحنيف، في حفظ النعمة. المتحدث الرسمي لأمانة المحافظة محمد البقمي، أوضح أن ذلك يتم عن طريق متابعة 14 بلدية فرعية التي قامت بأخذ التعهدات اللازمة على مُلاّك هذه المحلات، وتنص هذه الآلية على إلزام المطابخ وقاعات المناسبات بالتعاقد مع جمعيات خيرية وشركات متخصصة لتصريف فائض الأطعمة. ولفت إلى أن فائض الأطعمة يُقسم إلى قسمين، الأول: هي الأطعمة الصالحة للاستهلاك الآدمي التي يمكن الاستفادة من عن طريق الالتزام بتسليمها لجمعيات خيرية ذات خبرة في هذا المجال، أما القسم الآخر؛ فهي الأطعمة غير الصالحة للاستهلاك؛ فيتم الالتزام بالتخلص منها بوضعها في أكياس محكمة الغلق، ووضعها في حاويات خاصة عن طريق إحدى شركات النظافة للقطاع التجاري والمعتمدة لدى أمانة محافظة جدة. وبين أنه في حالة عدم الالتزام بذلك سيتم تطبيق الإجراءات النظامية ضد المحلات المخالفة. وذكر البقمي أن اجمالي النفايات في محافظة جدة تبلغ 6000 طن يوميا تشكل الأطعمة منها نحو 60% مطالباً سكان محافظة جدة بالمساهمة مع جهود الأمانة في تقليصها عن طريق اعادة استخدام هذه الاطعمة أو التعاون مع الجمعيات الخيرية لتوزيعها على المحتاجين بدلاً من رميها في النفايات.
