عيادة الغذاء والتغذية

مخاطر النحافة الزائدة
*أختي نحيفة جدا، فما هي أخطار زيادة النحافة؟
- مما لاشك فيه أن النحافة الزائدة تعد سوء تغذية، قد تصل الى ضرورة زيارة الطبيب لمعرفة مدى خطورتها، كما أن الذين يعانون من نحافة زائدة معرضون بنسبة أكبر للاصابة بالأمراض، فقد ثبت أن جهاز المناعة لدى الأشخاص النحيفين جدا أضعف منه لدى سواهم، وأن هذا لا يزيد فقط من خطر اصابتهم بالالتهابات، بل يجعلهم سريعي الغضب أيضا. علما بأن خبراء التغذية و الصحة أعادوا تعريف "الوزن الطبيعي". و حيث كان يحسب الوزن المثالي سابقا بأن يتم طرح مئة سنتيمتر من طول الشخص. أما الآن فيفضل الاطباء احتساب الوزن الطبيعي بإضافة عشرة بالمئة إلى ذلك الرقم. فمثلا عندما يكون طول الرجل 1.70 مترا يجب أن يكون وزنه 77 كيلوجراما. أما بالنسبة للنساء فان ذلك الرقم يجب أن يكون أقل: أي اضافة 2 أو 3 بالمئة بدلا من عشرة بالمئة. وهذا لايعني زيادة الوزن عن ذلك، فالسمنة هي سبب أساسي للكثير من الأمراض فعندما يرتفع وزن الشخص بأكثر من نسبة عشرة بالمئة عن الوزن الطبيعي، تزداد المخاطر على الصحة مما يسبب أمراض السكري والقلب والشرايين وصعوبة الحركة.
عدم تناول المنتجات الحيوانية
* إنني لا احب تناول المنتجات الحيوانية، فهل هناك خطورة على الجنين عند الحمل؟
- نعم، هناك خطورة على الأم والجنين، فالبروتين المثالي هو الموجود في اللحوم وهو عنصر أساسي للأم والجنين، كما أن بعض المعادن مثل الكالسيوم والحديد تتواجد بشكل أفضل للامتصاص في المنتجات الحيوانية، وقد أظهرت دراسة حديثة ان الامهات اللاتي يتناولن اغذية نباتية فقط اثناء فترة الحمل يكن معرضات للخطر لأن يلدن اطفالا مصابين بتشوه خلقي أو عقلي.
علاج الكرش
* أعاني من السمنة في منطقة البطن، فهل هناك حمية غذائية لانقاص الوزن وفقد الدهون حول الوسط؟
- يصاب البعض بالسمنة في منطقة الوسط أو تركزها في هذه المنطقة، وتزداد أهمية فقدان الدهون في البطن لأنه مؤشر بزيادة احتمال المصاب بهذا النوع من السمنة بأمراض السكري وأمراض القلب، ويعزى سمنة الكرش إلى عدد من الأسباب منها العوامل الوراثية وعدم ممارسة الرياضة و التدخين (خاصة الشيشة) إضافة إلى بعض الاتهامات الموجهة إلى وجود الهرمونات في الأغذية الحيوانية، هذه هي أهم عوامل تعزيز البدانة في منطقة البطن. لذلك فإن النظام الغذائي الجيد وممارسة التمارين الرياضية من الوسائل المهمة جدا لفقدان الدهون في منطقة البطن. وقد أكدت عدة دراسات أن الأشخاص الذين هم الأكثر نجاحا في فقدان الوزن هم من يمارسون ما لا يقل عن ساعة واحدة في اليوم رياضة، وعند الرغبة في خفض شحوم البطن وتقليل حجم الكرش فيجب التركيز على مزاولة بعض أنواع التمرينات الرياضية الخاصة بتقوية عضلات البطن فهي أفضل وسيلة لتخفيف سمنة منطقة الكرش مع أهمية مزاولة رياضة أخرى مثل المشي أو التمارين السويدية أو غيرها من الرياضة للمساعدة على حرق السعرات الحرارية من الدهون المتراكمة في الجسم.