أظهرت دراسة أمريكية أن "البالغين الذين يأكلون الشيكولاتة بشكل منتظم أكثر رشاقة من أقرانهم الأقل تناولا للشيكولاتة..". وأشار العلماء في دراستهم التي تنشر في وقت لاحق اليوم الثلاثاء في مجلة "ارشيفس اوف انترنال ميدسين" إلى أنه على الرغم من أن التأثير الإيجابي لتناول الشيكولاتة على الرشاقة ضئيل إلا أنه ملحوظ وأكبر من أن يكون صدفة. وقال الباحثون إن عملية تحويل الجسم الغذاء إلى طاقة "الأيض" يمكن أن تفسر هذه النتيجة المفاجئة. فحص باحثو جامعة كاليفورنيا أكثر من ألف امرأة ورجل لا يعاني أحد منهم من مرض السكر أو أمراض القلب أو غيرها من المشاكل الصحية "ويمكن القول اختصارا إن تناول الشيكولاتة بشكل منتظم له علاقة بانخفاض مؤشر كتلة الجسم (الذي يعتبره العلماء معيارا للرشاقة)". ورجح الباحثون أن يكون السبب وراء ذلك هو أن الشيكولاتة تحفظ عملية الأيض وقالوا إنهم لم يعثروا على تفسير غير ذلك لدى أصحاب الوزن المنخفض الذين يتناولون الشيكولاتة بشكل منتظم. غير أن الباحثين أكدوا أن النتائج التي توصلوا إليها لا تعني أن يفرط الإنسان في أكل الشيكولاتة حفاظا على رشاقته وقالوا إن الأشخاص الذين حافظوا على رشاقتهم رغم تناولهم الشيكولاتة كانوا يتناولونها بانتظام ولكن باعتدال "كما أننا اعتمدنا على البيانات التي قدمها هؤلاء الأشخاص عن أنفسهم فيما يتعلق بنظامهم الغذائي.. ومن غير المعروف ما إذا كانت جميع هذه المعلومات صحيحة..". وشملت الدراسة 1018 شخصا ثلثاهم من الرجال وثلثهم من النساء. وبلغ متوسط عمر الذين خضعوا للدراسة 57 عاما.
