أمير منطقة جازان يعزي في وفاة الشيخ أحمد بشير معافا    سيرة من ذاكرة جازان.. الفريق ركن عمر حمزي رحمه الله    تعرف على دوكوري لاعب نيوم الجديد    تفاصيل عقد النصر مع الفرنسي كينجسلي كومان    تصريف 5 ملايين م³ من مياه سد وادي ضمد لدعم الزراعة وتعزيز الأمن المائي    الشؤون الإسلامية في جازان تشارك في الحملة الوطنية للحد من ظاهرة التسول    مفردات من قلب الجنوب 10    مجلس الوزراء: تعديل بعض مواد تنظيم الهيئة السعودية للمحامين    المياه الوطنية : 6 أيام وتنتهي المهلة التصحيحية لتسجيل التوصيلات غير النظامية    شركة "البحري" السعودية تنفي نقل شحنات أسلحة إلى إسرائيل    خيط الحكمة الذهبي: شعرة معاوية التي لا تنقطع    الإدارة الروحية لمسلمي روسيا تحدد شروط تعدد الزوجات    مدير الشؤون الإسلامية في جازان يناقش شؤون المساجد والجوامع ويطلع على أعمال مؤسسات الصيانة    المجر ترفض الانضمام لبيان الاتحاد الأوروبي    انطلاق الترشيحات لجائزة مكة للتميز في دورتها ال17 عبر المنصة الرقمية    محافظ الطائف يشهد انطلاق المرحلة الثالثة من برنامج "حكايا الشباب"    محافظ الطائف يستقبل المدير التنفيذي للجنة "تراحم" بمنطقة مكة المكرمة    امطار خفيفة الى متوسطة وغزيرة في عدة مناطق بالمملكة    ترمب يوقّع أمرًا تنفيذيًا بتمديد هدنة الرسوم مع الصين 90 يومًا أخرى    المنتخب السعودي الأول لكرة السلة يودّع بطولة كأس آسيا    عشرات القتلى بينهم صحافيون.. مجازر إسرائيلية جديدة في غزة    تعزيز الأمن الغذائي وسلاسل الإمداد للمملكة.. "سالك".. 13 استثماراً إستراتيجياً في قارات العالم    الشعب السعودي.. تلاحم لا يهزم    موجز    ضبط 17 مخالفًا بحوزتهم 416 كلجم من القات    السنة التأهيلية.. فرصة قبول متاحة    السعودية ترحب بالإجماع الدولي على حل الدولتين.. أستراليا تعلن نيتها الاعتراف بدولة فلسطين    بحث مع ملك الأردن تطورات الأوضاع في فلسطين.. ولي العهد يجدد إدانة المملكة لممارسات الاحتلال الوحشية    بعد خسارة الدرع الخيرية.. سلوت يعترف بحاجة ليفربول للتحسن    افتتاح معرض الرياض للكتاب أكتوبر المقبل    «ترحال» يجمع المواهب السعودية والعالمية    «الزرفة» السعودي يتصدر شباك التذاكر    برشلونة يسحق كومو ويحرز كأس غامبر    وزير لبناني حليف لحزب الله: أولويتنا حصر السلاح بيد الدولة    مباهاة    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    حقنة خلايا مناعية تعالج «الأمراض المستعصية»    جني الثمار    تحديات وإصلاحات GPT-5    «محمية عبدالعزيز بن محمد».. استعادة المراعي وتعزيز التنوع    نائب أمير الرياض يستقبل سفير إندونيسيا    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    7.2 مليارات ريال قيمة اكتتابات السعودية خلال 90 يوما    تمويل جديد لدعم موسم صرام التمور    ثقب أسود هائل يدهش العلماء    مخلوق نادر يظهر مجددا    تخصيص خطبة الجمعة عن بر الوالدين    "فهد بن جلوي"يترأس وفد المملكة في عمومية البارالمبي الآسيوي    أخطاء تحول الشاي إلى سم    لجنة التحكيم بمسابقة الملك عبدالعزيز تستمع لتلاوات 18 متسابقًا    إنقاذ مقيمة عشرينية باستئصال ورم نادر من فكها بالخرج    فريق طبي سعودي يجري أول زراعة لغرسة قوقعة صناعية ذكية    أمير تبوك يستقبل المواطن ناصر البلوي الذي تنازل عن قاتل ابنه لوجه الله تعالى    النيابة العامة: رقابة وتفتيش على السجون ودور التوقيف    سعود بن بندر يستقبل مدير فرع رئاسة الإفتاء في الشرقية    طلبة «موهبة» يشاركون في أولمبياد المواصفات الدولي    مجمع الملك عبدالله الطبي ينجح في استئصال ورم نادر عالي الخطورة أسفل قلب مريض بجدة    أمير جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأعيان الدرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عناقيد الذرة وأريج الفل والكادي تستقبلان زوار شتاء جازان
موسم «الخضير».. ينعش أسواق المنطقة

تعيش سهول وشواطئ جازان هذه الأيام أجواء شتوية معتدلة شجعت وأغرت الكثير من سكان المناطق المجاورة والمناطق الجبلية من المنطقة إلى الاستمتاع بهذه الأجواء التي تمر بها سهول وشواطئ من كل عام كما شجع زوار المنطقة أيضا إلى الاستمتاع بالشواطئ الساحرة في جازان وجزر فرسان والتخييم على رمالها الذهبية بعض الوقت لقضاء أجمل وأمتع الأوقات. كما يحرص أيضا كثير من زوار جازان هذه الأيام للاستماع بعناقيد الذرة التي تكتسي سهول جازان لتحوله إلى بساط اخضر، وكذلك زيارة أودية المنطقة في بيش والعارضة وهروب وضمد والاستمتاع بمناظرها الطبيعية الخلابة وأريج الفل والكادي والأشجار العطرية التي تشتهر بها هذه الأودية.
وقال مدير جهاز السياحة بمنطقة جازان "رستم الكبيسي" إنّ منطقة جازان وخاصة السهول والشواطئ تعيش هذه الأيام أجواء شتوية معتدلة تجذب مئات الأسر وخاصة في إجازة نهاية الأسبوع للاستمتاع بهذه الأجواء والأماكن الجميلة التي تكتنزها المنطقة من أودية غناء وشواطئ عذراء دافئة ومناظر طبيعية خلابة وعيون حارة ونباتات عطرية شهيرة مثل الورود بأنواعها والريحان والفل والكادي، مضيفاً أنّ مهرجان جازان الشتوي الذي سينطلق أواخر شهر صفر برعاية كريمة من أمير المنطقة سيشكل هو الآخر إضافةً كبيرة للسياحة الشتوية التي جذبت في السنوات الأخيرة أعداداً كبيرة من السياح من المنطقة وخارجها كل عام لمشاهدة الفعاليات والكرنفالات ومهرجان التسوق والتي ستقام بالقرية التراثية.
و"الخضير" حب الذرة الرفيعة الذي تشتهر بزراعتها منطقة جازان تكون ذات لون قريب للخضرة أكثر من الحمرة أو البياض الذي تعرف به تلك السنابل عندما تكون في آخر مرحلة من مراحل نضجها، ويعد موسم الخضير في منطقة تهامة هي كموسم الحريد في جزر فرسان يحظى بشعبية خاصة في المنطقة وينتظرها الكثير من خارج المنطقة، ويتم حصاد الخضير في المنطقة خلال العام في أربعة مواسم وهي ( الخريف المخرط السعودات مقدم ) كما يروي ذلك كبار السن من المزارعين بالمنطقة، ولاتساع مساحة المنطقة فإن موسم زراعته وحصاده تختلف من شمالها عن جنوبها ومن شرقها عن غربها بفارق زمني يتراح من ( 5 – 20 ) يوماً بحسب المنازل الزراعية.
حزمة الخضير تقدم كهدية للزوار
وقد سمي بذلك اشتقاقا من خضرة السنابل، حيث تقطف ولونها أقرب إلى الخضرة وفي هذه المرحلة تكون حبات الذرة طرية وسهلة الطحن، حيث تطحن بطريقة أسهل من طحن حبوب الذرة عندما تكون صلبة في طرق تعرفها نسوة المنطقة بحيث يستغرق فترة وجهداً أقل في عمليات طحنه.
ويمتاز الخضير بنكهة مميزة وطعم فريد لا يمكن أن يجده المتذوق في الحبوب حال اكتمال نضجها، ما جعل الأهالي يتسابقون على تقديمها كهدايا يقدمها أصحاب المزارع لجيرانهم الذين لا توجد لديهم مزارع أو لم يتمكنوا من زراعة الذرة خلال الموسم، بل إن تلك الهدايا تمتد الى خارج المنطقة لباقي مناطق المملكة، كما ويحرص الجميع من أبناء المنطقة على أكل الخضير في هذه الفترة وللذته يتم طحنه وتخزين كميات كبيرة في الثلاجات لحفظه مجمداً لفترات أطول يتم الاستمتاع بمذاقه حتى في غير موسمه. وبعكس ما كان سائدا في السنوات الماضية حيث لا يقوم المزارع ببيع "الخضير"، وإنما يقتصر على تقديمه كهدايا، ونظراً لما شوهد من الإقبال المنقطع النظير فقد أخذ المزارعون جانباً اقتصادياً استثمارياً وذلك من خلال بيع الخضير في الأسواق الشعبية فإن أسواق المنطقة تعج هذه الأيام بكميات كبيرة من "الخضير" يتم عرضها من قبل العمالة الوافدة على شكل حزم متوسطة الحجم تراوح أسعارها بين 15 و 30 ريالاً للحزمة حسب نوعية الخضير والكمية المتوافرة بكل حزمة من سنابل الذرة، أو على شكل حبوب تم فصلها عن سنابلها ليباع الكيلو من الذرة البيضاء ب 30 ريالاً ومن الذرة الحمراء ب 25 ريالاً، نظرا للإقبال والجودة الذي عرفت به الذرة ذات اللون الأبيض.
ول"الخضير"عدة طرق يقدم بها، فهناك من يفضله على شكل أقراص من الرغيف عادة ما تقوم النسوة بخبزها في التنور الذي يضفي عليها نكهة ومذاقا ممزوجين برائحة الخضير والفحم الرائعتين، وهناك من يفضله على شكل حبوب يتم طبخها في الماء مع إضافة كميات الملح ويعرف ب ( المسهى ) كما أن هناك أكلات أخرى تعمل من الخضير هذه الأيام كالمفالت والثريث والشويط وهو عبارة عن شوي سنابل الذرة، وقد كانت في الماضي تؤكل من قبل حماة المزرعة وسنابلها من العبث بها من الطيور الذين قضون يومهم يرمون ب (المقلاع والميضفة) وسط وأعلى عيدان القصب ويلحقهم الجوع فيأكلون منها حبوباً مشوية لذيذة الطعم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.