بريد القراء

شعير ليس له قشر
* أم هشام من السليل تقول إنها سمعت عن شعير ليس له قشر يشبه الحنطة فهل هذا صحيح ؟ وإذا كان كذلك فهل يستعمل في الغذاء كما يستخدم الشعير ؟
عزيزتي أم هشام الشيء الذي سمعتِ عنه ليس بالشعير المعروف والمتداول وإنما هو ضرب من الشعير يسمى الشُلْت وهو فعلاً يشبه الحنطة وهو يوجد في بلاد الشام، وقد قال داود الأنطاكي في تذكرته أنه يولد خلطاً جيداً ويملاً العروق ويصلح الكلى ويزيل الحرقان وأجود ما يؤكل مطبوخاً باللبن فإنه يسمن تسميناً عظيماً . وإن ضمد به حلل الأورام حيث كانت وأزال الكلف والنمش .
النمام
* أم أحمد من القصيم تقول ما هو النمام وهل هو نبات أم حيوان أم معدن ؟
عزيزتي أم أحمد النمام نبات صغير أزهاره حمراء ذات رائحة عطرية ويوجد منه بري وبستاني، والبستاني يشبه المردقوش، وهو مدر للبول والطمث ويستعمل لعلاج القراع وقتل القمل وسمي نماماً لأنه ينم عن نفسه بشدة رائحته وتميزها ، وهو مقوي ومضاد للتشنج ومنقوعة ينفع في نزلات البرد والسعال الديكي ويستحصل منه على زيت ذي رائحة عطرية قوية. يعرف علمياً باسم Thymus serpyllum كما يعرف باسم مرادف غير النمام وهو ساسنبر.
شكاع
* أم فايز من الطائف تقول إن هناك نبات في الطائف يسمى شكاع يستخدمه الناس لتخفيض السكر في الدم فهل هذا صحيح أم لا؟
عزيزتي أم فايز نعم نبات الشكاع الذي يحتوي على أشواك حادة وأوراق صغيرة قليلة وأزهار بنفسجية ولا يزيد ارتفاعه عن 30سم، يستخدم مخفضاً للسكر ولا يوجد في الطائف فقط بل في جميع مناطق المملكة.
حساسية من الحليب
* أم ريان من الدوادمي تقول إن ابنها الذي يبلغ من العمر سنتين لديه حساسية من الحليب حيث يسبب له إسهالاً كلما تناوله وتقول هل هناك علاج بالأعشاب أم لا ؟
عزيزتي أم ريان ربما يكون ابنك مصاباً بمرض عدم تحمل اللاكتوز وبمعنى أصح نقص إنزيم اللاكتاز وهو عدم القدرة على هضم سكر اللبن Lactose وهو نتيجة لانعدام أو نقص إنزيم اللاكتاز Lactase الذي يصنع في الأمعاء الدقيقة ويقوم بتكسير اللاكتوز إلى الجلوكوز والجلاكتوز فعندما يتناول المصاب بهذه الحالة اللبن أو منتجات الألبان الأخرى يظل بعض اللاكتوز الذي تحتويه ، أو كله ، دون هضم ويحتفظ بالسوائل ويتخمر في القولون مما يؤدي إلى الإصابة بالإسهال والغازات والتقلصات في البطن وتبدأ الأعراض تظهر عادة بين 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول الأطعمة اللبنية . والأطفال هم أكثر عرضة لهذا المرض . وعليه فإني أنصحك بإيقاف الحليب واللبن وكل منتجات الألبان، فإذا تحسنت حالة ابنك فمعنى ذلك أنه يعاني من عدم تحمل اللاكتوز .