تلقت الدكتورة أماني بنت عبدالرحيم الجهني رئيسة كتب النشاط في كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة الأميرة نورة التهاني بمناسبة ترقيتها إلى درجة استاذ مساعد تخصص صناعات غذائية المعروف ان الدكتوره الجهني قد نالت شهادة الدكتوراه في 1429ه بعنوان دراسة مقارنة بين طريقتين لاستخلاص عصير الرمان المركز وتأثيره على جودة المنتج.