حصل الشيف السعودي أنس مبارك آل سليّم في فندق فورسيزونز الرياض على جائزة "أفضل طاهٍ شاب" في جوائز التميّز السياحية 2015، وانضم آل سليم الى فريق الطهي في فندق فور سيزونز الرياض في عام 2013 ومن خلال شغفه وبراعته في عمله اليومي كطاه، تمكّن من الفوز باللقب المرموق بعد منافسة شرسة مع مرشحين آخرين في هذه المهنة، يذكر أن كل الطهاة المشاركين في فئة "أفضل طاه شاب" قد تم التحكيم عليهم من خلال لجنة متميزة من الخبراء السعوديين والدوليين في مجال السياحة والضيافة والصناعة وقدّ قدّمت هذه الجائزة للشيف أنس من قبل صاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن سلمان بن عبدالعزيز رئيس الهيئة العامة للسياحة والآثار. وقد أصبحت جوائز التميز السياحية معيار التميّز في صناعة السياحة السعودية وهي تعتبر إنجازا رائعا يطمح اليه كل شيف شاب مثل أنس مبارك آل سليّم. وقد صرّح نايف التميمي، مساعد المدير التنفيذي ومدير عام الموارد البشرية والادارية لفندق فور سيزونز الرياض: "إن جميع الموظفين في فندق فور سيزونز الرياض مسرورين بإنجاز الشيف أنس الأخير. إن الشيف أنس شاب شغوف للغاية وموهوب في عمله وأن يتّم التعرّف على عمله الشاق من قبل خبراء هذه المهنة سوف يلهمه الى المزيد من النجاحات في مسيرته". أما الشيف أنس، فقد أعرب عن امتنانه لهذا التكريم الكبير بقوله: "هذه الجائزة ليست مجرد تكريم لي ولكن لفريق المطبخ بأكمله في فندق فور سيزونز الرياض. أنا فخور ومحظوظ جدا للعمل ضمن هذا الفريق الرائع والموهوب الذي يقدّم أطيب المأكولات وأفضل خدمة في المدينة".
