كندا تندد بإسرائيل    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    رئيس الوزراء الإسباني يرحّب بإعلان فرنسا أنها ستعترف بدولة فلسطين    وزير أمريكي: التجارة مع الصين في "وضع جيد"    32 لاعبًا يتأهلون إلى دور ال 16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    الوفد السعودي الاستثماري يختتم زيارته إلى سوريا    السعودية ترحب بإعلان الرئيس الفرنسي عزم بلاده على الاعتراف بدولة فلسطين الشقيقة    هل مديرك معجزة؟    قطار الرياض ينقل أكثر من 23.6 مليون راكب بالربع الثاني ل 2025    الأخضر الأولمبي يختتم مشاركته في دورة أوزبكستان الودية بمواجهة اليابان    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «هُما» القصيبي من جديد..    خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    القادسية يختتم المرحلة الأولى من معسكره التحضيري في هولندا استعدادًا لموسم 2025/2026    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    أكدت تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة.. "الموارد البشرية": تطوير برنامج الرعاية الاجتماعية المنزلية    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    موجز    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    دوران يسجل في فوز فنربخشة برباعية على الاتحاد وديًا    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل الإستاكوزا
نشر في المواطن يوم 13 - 11 - 2020

العديد من الأشخاص الذين يحبون الأكلات البحرية يسالون ما هي طريقة عمل الإستاكوزا وذلك حتى يتم عملها بطريقة جميلة تشبه المطاعم وتعطي مذاق جميل وشكل جيد يعجب العين مجرد النظر إليه.
الاستاكوزا
تعد الاستاكوزا من الأكلات البحرية الجميلة وتعرف كذلك باسم الروبيان وهو أكل جميل ومميز للغاية ولدلك يبحث يقول البعض ما هي طريقة عمل الإستاكوزا وذلك لأن هناك اكثر من طريقة يتم بها عمل الاستاكوزا، وموقع المواطن سوف يعرض الكثير من الطرق المختلفة لعمل هذه الاكلة.
* يوجد الكثير من الأسماء التي يتم إطلاقها على الاستاكوزا منها الروبيان وكدلك يوجد اسم آخر لها وهو السلطعون البحري.
* يعد هذا السلطعون هو واحد من الاحياء البحرية وذلك لأنها تعيش في البحر او في المياه المالحة.
* يقل وجود هذا النوع من في البحيرات وكذلك في المياه العذبة، كما أنه يعد من المأكولات التي يكون كمصاريفها كثيرة والتي يصعب على الكثير تناولها.
* كما أنه يتميز بأنه ذات مذاق جميل وجيد وكدلك شهي للغاية ولذلك يحب الكثير من الناس تناوله.
* يمكن أن يقوم الشخص يتناول هذا الطعام بشكل منفرد بدون إضافة أي شيء إلى جانبه ويمكن أن يتم تناوله مع بعض الأطعمة الأخرى.
* يمكن أن يقوم الشخص كذلك بتناوله بالعديد من الطرق المختلفة مثل القيام بقلية أو شوية أو سلقه كذلك.
* يمكن أن يتم إضافة الكثير من المكونات المختلفة علية ويكون ذلك باختلاف الوصفة وكذلك طريقة التحضير التي يتم عمله بها.
المأكولات البحرية
هناك الكثير من الكائنات البحرية والتي تعيش في البحر ويتناولها الناس بشكل كبير ويحبونها ومن هذه المأكولات البحرية هي الإستاكوزا ولذلك يقول البعض ما هي طريقة عمل الإستاكوزا.
* تعد المأكولات البحرية من المأكولات المفيدة للغاية بالنسبة لبناء الجسم وامداده بالفيتامينات الخاصة التي تعمل على تقويته.
* تم التعرف على الكثير من الطرق الخاصة التي يمكن من خلالها عمل المأكولات البحرية بطرق جميلة ومفيدة وجيدة للغاية.
* يوجد الكثير من أنواع الكائنات البحرية والتي تعيش في البحر مثل جراد البحر والدي يعرف باسم الاستاكوزا.
* تعد الاستاكوزا واحد من أنواع القشريات حيث أنه ذات شكل انسيابي ولديه هيكل خارجي يتميز بأنه صلب مثل الخشب.
* كما أنه يتميز كذلك بأن جسمه مفصلي الشكل ويوجد به الكثير من الزوائد.
* كما أنه يتميز بأنه ذات لون أحمر على الجانبين ولكن الجهة السطحية له ذات لون أسود.
* كما أنه من المأكولات البحرية التي تكون مغذية وكذلك مفيدة وغنية بالكثير من العناصر الغذائية والتي يكون البروتين أهمها.
* كمل أنه يتميز بطعم لذيذ وكذلك نكهة خاصة به تميزه عن غيره من المأكولات البحرية والذي يكون فريد من نوعه.
فوائد الاستاكوزا
هناك الكثير من الفوائد التي توجد في الاستاكوزا والتي تجعله مفسد للغاية بالنسبة لجسم الإنسان وتقوم ببناء الجسم بطريقة صحيحة ومن هذه الفوائد ما يلي.
* من أهم الفوائد التي توجد في الاستاكوزا أنها تقوم بتقوية عضلات القلب لدى الإنسان.
* كما أنه لها دور كبير وفعال على تقوية جهاز المناعة في الجسم لمنع انتقال العدوى أو الإصابة السريعة بالأمراض.
* كذلك له دور في تقوية عضلات الجسم وتقوية ورفع الكفاءة التي تعمل بها الكلى في الجسم.
* كما أنها مفيدة لزيادة التركيز ورفع معدلات الذكاء في المخ والعقل.
* كما يوجد به الكثير من الفيتامينات المهمة للغاية.
* يجب أن يتم تناول الاستاكوزا كل فترة على الأقل للحصول على العناصر الغذائية التي توجد به.
العناصر الغذائية الموجودة في الاستاكوزا
أكثر ما يميز الاستاكوزا بأنها ذات مذاق جميل وكدلك يوجد بها الكثير من العناصر الغذائية والتي تكون مفسدة للجسم بشكل كبير وهي.
* يوجد داخل الاستاكوزا العديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات وكذلك الكوليسترول والبروتينات وكذلك فيتامين 6.
* كما يوجد بها الماغنسيوم وبعض البروتينات التي يكون لها دور كبير في بناء الجسم.
الاستاكوزا المشوي
تعد الاستاكوزا المشوي واحد من أنواع وطريقة عمل الاستاكوزا والتي تكون سهلة وسريعة للغاية.
* تعد الأكلات المشوية جميلة للغاية وخاصة الاستاكوزا فهو يعطيها جسم مميز وجميل.
* يجب أن يتم شوي الاستاكوزا بطريقة جيدة وذلك للحصول على أفضل نتيجة مرغوب فيها.
المكونات
1. أربع قطع من الاستاكوزا الطازج.
2. اربعة ملاعق صغيرة من الثوم.
3. حبتان من البصل صغيرة الحجم.
4. عدد أثنين ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
5. ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكل.
6. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
7. 8/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحار.
8. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
9. ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام.
10. ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
11. ثلاثة قرون من الفلفل الحار ويقطع إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
* في البداية يجب أن يتم هرس حبات الثوم بشكل جيد حتى تصبح ناعمة.
* يتم بشر البصل إلى عدة شرائح صغيرة وكذلك ناعمة، ثم القيام بقص الدرقات القاسية والتي تتواجد في الجهة الأعلى في الاستاكوزا وذلك بواسطة مقص السمك.
* يتم إحضار وعاء ويوضع فيه الثوم ويتم بشر البصل عليه ثم يضاف إليه عصير الليمون وكذلك شرائح الفلفل الأخضر الحار ثم يتم خلطهم بشكل جيد.
* يتم خلط البهارات مع الفلفل الأسود والكمون والملح وبودرة الزنجبيل مع بعضهم ويضافوا على الثوم والبصل.
* يتم وضع الاستاكوزا في الماء ثم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل كما يجب وضع الخليط الذي تم عمله في الفرن وذلك لمدة تصل إلى ثلاثين دقيقة في درجة حرارة متوسطة.
* يتم إخراجه من النار بعد أن يستوي ويوضع في أطباق التقديم ويزين بالخضراوات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.