نجم يكشف أسرار منكب الجوزاء    سوري يشتري عملات ويسلمها للمتحف    مجسات ذكية لراحة مرضى السكري دون ألم    أسباب وعواقب إدمان الحلويات    لماذا غسل الدجاج غير مستحب    فريق التنسيق الآسيوي يبدأ زيارته الرسمية إلى الرياض لمتابعة التحضيرات القارية    أوبك تحذر من خطورة تداعيات فقر الطاقة وتضع الحلول    النفط ينخفض مع تزايد مخاوف الطلب على الوقود    تنفيذاً لتوجيهات سمو ولي العهد.. منتدى استثمار (سعودي – سوري) في دمشق    بريطانيا تدرس فرض عقوبات على إسرائيل.. السعودية ترفض منع المساعدات واستهداف المدنيين الفلسطينيين    ترحيب سعودي ببيان الشركاء الدوليين المطالب بإنهاء الحرب على غزة    " السيبراني" يحذر: ثغرات أمنية في منتجات Synology    أكد وجود انتهاكات جسيمة.. لجنة تقصي الحقائق تسلم تقريرها للرئيس السوري    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على والدة عبدالرحمن بن فرحان    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    النصر يتراجع عن صفقة هانكو.. ويخسر الجابر    المملكة وبريطانيا تبحثان تعزيز التعاون الأمني    جذور العدالة    أكد دعم سوريا لضمان أمنها واستقرارها.. مجلس الوزراء: السعودية تدعو لاتخاذ قرارات عملية أمام التعنت الإسرائيلي    استطلاع عدلي.. "تطوير خدمة المستفيدين" أولوية    "صواب" تحتفي بمتعافي الإدمان    إطلاق جمعية سقيا الماء بجازان    "البيئة": تمديد مهلة رخص مياه الآبار لمدة عام    مجلس الوزراء يدعو المجتمع الدولي لسرعة اتخاذ قرارات عملية أمام التعنت الإسرائيلي    أمير حائل يكرم «طبيباً استشارياً»    المنتخب السعودي يشارك في أولمبياد الأحياء الدولي    وزير الداخلية يلتقي منسوبي الوزارة المبتعثين في بريطانيا    اختتام تدريب الخطباء بتبوك    منسوبات واعي يطلعن على مركز التراث وبيت الحرفيين بجازان    منع الفنان راغب علامة من الغناء في مصر    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    دينية الحرمين توقع اتفاقية تعاون لبرامج نوعية    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    11 معياراً أساسياً لقياس الأداء.. الطيران المدني: مطار الملك خالد الدولي الأول في نسبة الالتزام ب 82 %    إطلاق كود"البنية التحتية" بمنطقة الرياض بعد 15 يوماً    «بدر الجنوب».. وجهة تنتظر الاستثمار    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    تداول يفقد 137 نقطة    السعودي محمد آل نصفان يحقّق إنجازاً تاريخياً في الاسكواش العالمي    الإسناد نموذج تشاركي يعزز جودة الخدمات    جولة أمير جازان ترسم ملامح المستقبل والتنمية في فيفاء والعيدابي    المَملكة ترفُض المَساس بأمن ووحدة سُورية    ميلان يتعاقد مع المدافع الإكوادوري إستوبينان    نبض العُلا    جمعية اللاعبين القدامى بالشرقية تكرّم المدرب الوطني حمد الخاتم    قوميز يستأنف تدريبات الفتح ويُطلق أولى ودياته المحلية لرفع الجاهزية    عراقجي: لن نتخلى عن تخصيب اليورانيوم    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    فيصل بن مشعل يرعى توقيع اتفاقية دعم "أهالي البكيرية الوقفية" لبرنامج المدينة الصحية    البيئة تعلن تمديد مهلة الحصول على رخص استخدام مياه الآبار لمدة عام    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    المفتي يطلع على أعمال جمعية البر    رئيس باكستان يمنح رئيس أركان القوات البحرية وسام "نيشان الامتياز" العسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل الإستاكوزا
نشر في المواطن يوم 13 - 11 - 2020

العديد من الأشخاص الذين يحبون الأكلات البحرية يسالون ما هي طريقة عمل الإستاكوزا وذلك حتى يتم عملها بطريقة جميلة تشبه المطاعم وتعطي مذاق جميل وشكل جيد يعجب العين مجرد النظر إليه.
الاستاكوزا
تعد الاستاكوزا من الأكلات البحرية الجميلة وتعرف كذلك باسم الروبيان وهو أكل جميل ومميز للغاية ولدلك يبحث يقول البعض ما هي طريقة عمل الإستاكوزا وذلك لأن هناك اكثر من طريقة يتم بها عمل الاستاكوزا، وموقع المواطن سوف يعرض الكثير من الطرق المختلفة لعمل هذه الاكلة.
* يوجد الكثير من الأسماء التي يتم إطلاقها على الاستاكوزا منها الروبيان وكدلك يوجد اسم آخر لها وهو السلطعون البحري.
* يعد هذا السلطعون هو واحد من الاحياء البحرية وذلك لأنها تعيش في البحر او في المياه المالحة.
* يقل وجود هذا النوع من في البحيرات وكذلك في المياه العذبة، كما أنه يعد من المأكولات التي يكون كمصاريفها كثيرة والتي يصعب على الكثير تناولها.
* كما أنه يتميز بأنه ذات مذاق جميل وجيد وكدلك شهي للغاية ولذلك يحب الكثير من الناس تناوله.
* يمكن أن يقوم الشخص يتناول هذا الطعام بشكل منفرد بدون إضافة أي شيء إلى جانبه ويمكن أن يتم تناوله مع بعض الأطعمة الأخرى.
* يمكن أن يقوم الشخص كذلك بتناوله بالعديد من الطرق المختلفة مثل القيام بقلية أو شوية أو سلقه كذلك.
* يمكن أن يتم إضافة الكثير من المكونات المختلفة علية ويكون ذلك باختلاف الوصفة وكذلك طريقة التحضير التي يتم عمله بها.
المأكولات البحرية
هناك الكثير من الكائنات البحرية والتي تعيش في البحر ويتناولها الناس بشكل كبير ويحبونها ومن هذه المأكولات البحرية هي الإستاكوزا ولذلك يقول البعض ما هي طريقة عمل الإستاكوزا.
* تعد المأكولات البحرية من المأكولات المفيدة للغاية بالنسبة لبناء الجسم وامداده بالفيتامينات الخاصة التي تعمل على تقويته.
* تم التعرف على الكثير من الطرق الخاصة التي يمكن من خلالها عمل المأكولات البحرية بطرق جميلة ومفيدة وجيدة للغاية.
* يوجد الكثير من أنواع الكائنات البحرية والتي تعيش في البحر مثل جراد البحر والدي يعرف باسم الاستاكوزا.
* تعد الاستاكوزا واحد من أنواع القشريات حيث أنه ذات شكل انسيابي ولديه هيكل خارجي يتميز بأنه صلب مثل الخشب.
* كما أنه يتميز كذلك بأن جسمه مفصلي الشكل ويوجد به الكثير من الزوائد.
* كما أنه يتميز بأنه ذات لون أحمر على الجانبين ولكن الجهة السطحية له ذات لون أسود.
* كما أنه من المأكولات البحرية التي تكون مغذية وكذلك مفيدة وغنية بالكثير من العناصر الغذائية والتي يكون البروتين أهمها.
* كمل أنه يتميز بطعم لذيذ وكذلك نكهة خاصة به تميزه عن غيره من المأكولات البحرية والذي يكون فريد من نوعه.
فوائد الاستاكوزا
هناك الكثير من الفوائد التي توجد في الاستاكوزا والتي تجعله مفسد للغاية بالنسبة لجسم الإنسان وتقوم ببناء الجسم بطريقة صحيحة ومن هذه الفوائد ما يلي.
* من أهم الفوائد التي توجد في الاستاكوزا أنها تقوم بتقوية عضلات القلب لدى الإنسان.
* كما أنه لها دور كبير وفعال على تقوية جهاز المناعة في الجسم لمنع انتقال العدوى أو الإصابة السريعة بالأمراض.
* كذلك له دور في تقوية عضلات الجسم وتقوية ورفع الكفاءة التي تعمل بها الكلى في الجسم.
* كما أنها مفيدة لزيادة التركيز ورفع معدلات الذكاء في المخ والعقل.
* كما يوجد به الكثير من الفيتامينات المهمة للغاية.
* يجب أن يتم تناول الاستاكوزا كل فترة على الأقل للحصول على العناصر الغذائية التي توجد به.
العناصر الغذائية الموجودة في الاستاكوزا
أكثر ما يميز الاستاكوزا بأنها ذات مذاق جميل وكدلك يوجد بها الكثير من العناصر الغذائية والتي تكون مفسدة للجسم بشكل كبير وهي.
* يوجد داخل الاستاكوزا العديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات وكذلك الكوليسترول والبروتينات وكذلك فيتامين 6.
* كما يوجد بها الماغنسيوم وبعض البروتينات التي يكون لها دور كبير في بناء الجسم.
الاستاكوزا المشوي
تعد الاستاكوزا المشوي واحد من أنواع وطريقة عمل الاستاكوزا والتي تكون سهلة وسريعة للغاية.
* تعد الأكلات المشوية جميلة للغاية وخاصة الاستاكوزا فهو يعطيها جسم مميز وجميل.
* يجب أن يتم شوي الاستاكوزا بطريقة جيدة وذلك للحصول على أفضل نتيجة مرغوب فيها.
المكونات
1. أربع قطع من الاستاكوزا الطازج.
2. اربعة ملاعق صغيرة من الثوم.
3. حبتان من البصل صغيرة الحجم.
4. عدد أثنين ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
5. ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكل.
6. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
7. 8/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحار.
8. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
9. ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام.
10. ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
11. ثلاثة قرون من الفلفل الحار ويقطع إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
* في البداية يجب أن يتم هرس حبات الثوم بشكل جيد حتى تصبح ناعمة.
* يتم بشر البصل إلى عدة شرائح صغيرة وكذلك ناعمة، ثم القيام بقص الدرقات القاسية والتي تتواجد في الجهة الأعلى في الاستاكوزا وذلك بواسطة مقص السمك.
* يتم إحضار وعاء ويوضع فيه الثوم ويتم بشر البصل عليه ثم يضاف إليه عصير الليمون وكذلك شرائح الفلفل الأخضر الحار ثم يتم خلطهم بشكل جيد.
* يتم خلط البهارات مع الفلفل الأسود والكمون والملح وبودرة الزنجبيل مع بعضهم ويضافوا على الثوم والبصل.
* يتم وضع الاستاكوزا في الماء ثم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل كما يجب وضع الخليط الذي تم عمله في الفرن وذلك لمدة تصل إلى ثلاثين دقيقة في درجة حرارة متوسطة.
* يتم إخراجه من النار بعد أن يستوي ويوضع في أطباق التقديم ويزين بالخضراوات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.