وصفات جبنة القشقوان في المعجنات

تعتبر وصفات جبنة القشقوان في المعجنات من الأكلات الجيدة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويريدون التعرف على طرق مختلفة في صنعها بشكل بسيط بقليل من المكونات وبطعم رائع في المنزل.
وصفات جبنة القشقوان في المعجنات
تعد وصفات جبن القشقوان في المعجنات من الوصفات الشهية التي يحب التعرف عليها الكثير من الأشخاص فهي تتميز بطعمها اللذيذ المحبب للصغار والكبار وهناك طرق مختلفة لإعداد هذه الوصفة بشكل رائع وبخطوات بسيطة.
ولذلك سنوضح لكي عزيزتي من خلال هذا الموضوع على موقع المواطن وصفات جبنة القشقوان في المعجنات بطرق مختلفة وطعم لذيذ وذلك في السطور القادمة.
فطائر القشقوان بالعجينة الهشة
المكونات
1. ملعقة صغيرة من الملح.
2. ملعقة صغيرة من الحليب البودر.
3. ملعقة واحدة من السمسم
4. كوب واحد من جبن القشقوان المبشور.
5. نصف كيلو من الدقيق.
6. 2كوب من الماء.
7. ملعقة منالخميرة الفورية.
8. ملعقة صغيرة من السكر.
9. ملعقة صغيرة من حبة البركة.
مكونات خليط التلميع
1. ملعقة واحدة من الزيت النباتي.
2. بيضة طازجة.
طريقة التحضير
* اخلطي الملح مع السكر مع الخميرة الفورية في وعاء عميق
* ثم اسكبي الماء فوق خليط الخميرة، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى يمتزج السكر مع الخميرة.
* .اخلطي الدقيق مع الحليب في طبق عميق، ثم ضعي خليط الخميرة وحركي المكونات.
* اسكبي الزبدة المذابة، وادعكي المكونات بيدك لكيتحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.مع بعضها
* غطي العجينة بورق نايلون واتركيها لترتاح لحوالي 10 دقائق في درجة الحرارة العادية.
* يتم تقسم العجينة إلى أجزاءصغيرة مناسبة الحجم.
* ثم ضعي كمية قليلة من الدقيق في طبق.
* رصي بالطبق العجين ثم غطيه بورق النايلون مرة أخرى لمدة 10 دقائق في درجة الحرارة العادية ليرتاح قليلاً
* ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي.
* ثم ضعي قطع العجين بالدقيق ومدديها لتصبح بسمك 2 مليمتر
* .يوضع مقدار ملعقة صغيرة من جبن القشقوان المبشور على قرص العجين،
* ثم قوميبطيها بشكل نصف دائري واضغطيها من الأطراف إلى خارج دائرة العجين حتى لا تخرج الجبنة من العجين
* .رصي الفطائر في الصينية المدهونة مسبقًا بالزيت
* ثم ادهني الفطائر بالبيض وانثري القليل من السمسم وحبة البركة،
* ثم غطي العجينة بكيس من البلاستيك وتترك لترتاح لمدة ساعة في درجة الحرارة العادية
* ضعي الصينية في الفرن ساخن مسبقًا على درجة عاليةلحوالي ربع ساعة حتى تنضج.
* قدميها لعائلتك بألف هنا.
وصفات جبنة القشقوان بالمعجنات المحمرة
المكونات:
1. كيلو من الدقيق الأبيض.
2. كيس من الفانيليا.
3. كيس من الخميرة الفورية.
4. كوب ماء فاتر.
5. ملعقة صغيرة سكر.
6. كيس واحد من البيكنج بودر.
7. ملعقة منالملح.
8. 3 أكواب زبادي طازجة.
مكونات الحشو
1. جبنة قشقوان مبشورة.
2. فلفل أحمر حار مطحون.
3. القليل من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
* ضعي العجين والفانيليا والبيكنج بودر والملح مع الزبادي واعجنيهابشكل تام.
* ثم ضعي الخميرة مع السكر بكوب ماء دافيء ضعيها على الخلطة واستمري في العجن حتى تصبح متماسكة ولينة.
* قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لحوالي ربع ساعة في درجة الحرارة العادية.
* اخبزي العجينة على الصاج المنزلي وقلبيها
* ادهني بمعجون الفلفل الأحمر الحامي ثم ضعي جبن القشقوان المبشور إلى أن تنضج ويذوب الجبن.
* ضعي الصينية بداخل الفرن واتركيها على نار متوسطة لحوالي ربع ساعة فقط.
* اخرجي الصينية من الفرن ثم رشيها جبن القشقوان فوق العجين وادخليها إلى الفرن مرة ثانيةواتركيها بضع دقائق فقط.
* ضعيها في طبق التقديم وقدميها لعائلتك ساخنة.
فطائر القشقوان سهلة وسريعة
المكونات
1. 2 ونص كوب من الطحين
2. 2 ملعقة منالسكر
3. 2 ملعقة منالحليب بودره
4. 1 ملعقة من الخميرة الفوريه
5. نصف كوب منالزيت
6. 2 ملعقة منالجبن السائل
7. 2 ملعقة من اللبنه
8. كوب منالماء
9. ملعقة من البكنج بودر
10. القليل من جبن قشقوان
11. ملعقة من العسل
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات السابق ذكرها في الخلاط إلا جبن القشقوان.
اتركي العجينه تخمر لمدة ساعه بعد أن تخمرأصنعي منها أقراص بحجم متوسط
ادخلي العجين إلى الفرن الساخن لكي ينضج من الأسفل ثم اخرجيه وضعي عليه جبن القشقوان.
اشعلي الفرن من الأعلى وضعي العجينة مرة أخرى حتى يذوب القشقوان.
طلعيها من الفرن واسكبي عليها القليل من العسل وقدميها ساخنة بألف هنا.
طريقة عمل الخبز بجبن القشقوان
يعتبر خبز القشقوان من الأكلات الجميلة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص وطريقة عملها كالتالي:
المكونات
1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. ربع كوب من الزيت.
3. كوب من الماء.
4. معلقة صغيرة من الملح.
5. ملعقة من السكر.
6. معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
7. كوب واحد من جبن القشقوان.
طريقة التحضير
* قومي بإحضار كوب فارغ ثم قومي بوضع الزيت ثم الدقيق مع الجبن واخلطي بشكل تام حتى تتجانس المكونات.
* ثم ضعي الخميرة مع الملح مع السكر وقلبيها جيدًا ثم ضيفي لها الدقيق.
* قلبي جميع المكونات كثيرا ثم اعجني الخليط إلى أن يصبح متماسك ولا يلتصق في اليدين.
* اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة ولكن يجب تغطيتها.
* قطعي العجين إلي دوائر وافرديها لكي تصبح شبه الخبز رفيع السمك.
* يمكنك وضعه في صينية داخل الفرن الساخن وخبزه.
* يمكنك أيضًا وضع طاسه علي النار وبها قدر قليل من الزيت ثم ضعي الخبز في الزيت وقلبيها حتى ينتفخ الخبز وينضج تمامًا.
* ثم قدميه لعائلتك ساخن بألف هنا.