إلزام مطاعم مكة بتركيب شاشة عرض لمشاهدة إعداد الطعام

ألزمت أمانة العاصمة المقدسة جميع أصحاب المطابخ والمطاعم بتركيب كاميرات فى أماكن إعداد الطعام وربطها بشاشات عرض كبيرة (مرتبطة بنظام تسجيل) تظهر للعميل ومرتاد الموقع ما يتم ويدور داخل هذه الأماكن بشكل واضح. وطالبت الأمانة الجميع بوضع (الشاشات) في مكان بارز بصالة المنشأة على مرأى الجميع بما يمكن العميل ومراقب البلدية من الاطلاع المباشر والدائم على أحوال العاملين بالداخل لمنع التجاوزات التي تحدث من أصحاب المطاعم والمطابخ التي تقدم الوجبات الغذائية للمواطنين المقيمين وقاصدي وزوار بيت الله الحرام.
وكشف أمين العاصمة المقدسة الدكتورأسامة فضل البار أن هذا الإجراء يأتى تمشيًا مع تعميم صاحب السمو الملكي وزير الشؤون البلدية والقروية والتقيد والعمل باللوائح المنظمة لأنشطة تداول الغذاء والصحة العامة، بما مفاده التأكيد على لائحة المطاعم التي تنص على أن (يكون الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز من جزئين الجزء الأسفل منه لا يزيد ارتفاعه عن متر. أما الجزء العلوي منه فيجب أن يكون من الزجاج الذي يسمح بالرؤية من خلاله). وقال البار: “إن ذلك يهدف لتفعيل عملية الإشراف الفعال والرقابة على عملية الإنتاج أثناء التجهيز وعلى اعتبار أن مرتادي هذه المطاعم سيكونون رافدًا هامًا لأداء الرقابة البلدية عن طريق مشاهدتهم المباشرة لإعداد الوجبات الغذائية، مما يمكن من إبداء الملاحظات الفورية، وتقليل تذمر وقلق متلقي الخدمة، وتخفيف الأعباء وسهولة المراقبة والمتابعة وتوفير معلومات للمستهلكين. وسيتم إنذار المخالفين، وأخذ تعهد عليهم ومن ثّم إغلاق المحل.