أظهر استبيان أجرته المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق على موقعها الرسمي أن (47.11%) من المشاركين غير راضين عن جودة الدقيق السعودى مقارنة بالمنتجات الأخرى، بينما (46.68%) من المشاركين راضين، وأكدت نتائج الاستبيان الذي يهدف إلى التعرف على توجهات المواطنين والمواطنات حول جودة الدقيق أن (6.21 %) راضين الى حد ما بجودته مقارنة بالمنتجات الأخرى. وتنتج المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق عدة أصناف من الدقيق بعبوات مختلفة وتتنوع الأصناف ما بين الفاخر ودقيق المخابز والبر، كما تتنوع الأحجام والعبوات ما بين أكياس 45 كيلو جراماً وعبوات منزلية زنة ( 10.2.1) كجم،إضافة إلى مشتقات القمح الأخرى حيث تنتج المؤسسة العديد منها مثل الجريش والهريس والمفلق والنخالة الآدمية وجنين القمح بعبوات مختلفة الأوزان. وأشارت المؤسسة إلى أن إجمالي طاقة تخزين القمح يبلغ (2.910 ) ملايين طن متري موزعة على 12 فرعا تابعة للمؤسسة. وأفادت انها أنشأت مطاحن الدقيق في 11 فرعا وتبلغ الطاقة الإنتاجية الإجمالية للمطاحن (12.750) طن قمح في اليوم.
