لجنة لضبط جودة زيت الزيتون بالجوف

أنهت لجنة مراقبة معاصر الزيتون المرحلة الأولى من أعمالها بالوقوف على جميع المعاصر الحكومية والخاصة بمدن ومحافظات منطقة الجوف وذلك لضمان جودة المنتج المعروض في مهرجان الزيتون الخامس الذي سيفتتح في الثالث والعشرين من الشهر الحالي. وضمت اللجنة الثلاثية التي استحدثتها اللجنة العليا المنظمة لمهرجان الزيتون عضوية كل من أمانة منطقة الجوف وفرع وزارة التجارة بالجوف ومركز الأبحاث الزراعية بالجوف، وتهدف إلى متابعة تطبيق معايير الجودة لتقديم كل ما هو صحي أثناء عملية عصر الزيتون وقد قامت اللجنة بإعداد تقاريرها حول منتج الزيت الذي سيغذي مهرجان الزيتون الخامس الذي ستنطلق فعالياته في الثالث والعشرين من الشهر الجاري بمركز الأمير عبد الإله الحضاري وسط سكاكا وذلك بمشاركة عدد كبير من الشركات الزراعية الاستثمارية والمزارعين بالمنطقة. وشددت اللجنة في بيانها التي زودت المعاصر بنسخ منه على أهمية وجود ثمار الزيتون في أكياس ملائمة صحياً, ووجود خط سير ينظم دخول وخروج المنتجين أثناء تسليم واستلام منتجاتهم, كما شددت اللجنة على ضرورة ضبط العجانات على درجة 30 مْ لكي يحتفظ الزيت بخواصه العضوية كما دعت اللجنة إلى ضرورة رفع مستوى الجوانب الصحية والنظافة العامة كما دققت على الشهادات الصحية لدى جميع العاملين ووجود سجل خاص لكل مزارع أثناء عملية العصر.