الرئيس التنفيذي لليفربول: إنفاقنا مدعوم بلقب الدوري وخطة طويلة الأمد    وزير الخارجية يجري اتصالًا هاتفيًا بوزير خارجية إثيوبيا    بتوجيهات أمير الرياض ونائبه... إزالة تعديات على أراضٍ حكومية بمساحة تتجاوز 39 مليون م2    رئيس مجلس الأعمال السعودي السوري: نؤسس لشراكة تنموية في مرحلة إعادة إعمار سوريا    مركز التنمية الاجتماعية بجازان ينفذ مبادرة"خدمتنا بين يديك"في مجمع الراشد مول بجازان    الخارجية الفلسطينية ترحب بإعلان فرنسا عزمها على الاعتراف الرسمي بالدولة الفلسطينية    وزير الصحة: انخفاض الوفيات بنسبة 17% ثمرة السياسات الوقائية    الفتح يواصل الإعداد ويكثّف التدريبات البدنية والفنية    32 لاعبًا يتأهلون إلى دور ال 16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    الجهني: يدعو لتقوى الله وينهى عن التشاؤم بالأيام    الشيخ القاسم: الرسالة النبوية أعظم نعم الله ومصدر النجاة في الدنيا والآخرة    وزارة الرياضة تعلن تخصيص أول ثلاثة أندية (الأنصار والخلود والزلفي) وفتح المجال للتخصيص في بقية الأندية الرياضية    فتح التقديم لجائزة "إثراء للفنون" بقيمة 100 ألف دولار    «زاتكا» تُحبط تهريب أكثر من 69 ألف حبة كبتاجون    الأسهم العالمية تنخفض وسط مخاوف ارتفاع التضخم وضعف الاستثمار    القيادة تهنئ رئيس تونس بذكرى إعلان الجمهورية    أتربة ورياح نشطة على عدة مناطق اليوم    "آل مداوي" يحتفلون بالدكتور "جبران" بحصوله على درجة الدكتوراه    أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    وزير أمريكي: التجارة مع الصين في "وضع جيد"    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    رئيس الوزراء الإسباني يرحّب بإعلان فرنسا أنها ستعترف بدولة فلسطين    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    الأخضر الأولمبي يختتم مشاركته في دورة أوزبكستان الودية بمواجهة اليابان    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    قطار الرياض ينقل أكثر من 23.6 مليون راكب بالربع الثاني ل 2025    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    الشهري ينال الماجستير بامتياز    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كبد الأوزّ في دور سينما نيويورك
نشر في الحياة يوم 04 - 04 - 2013

في دور السينما في نيويورك، لم يعد الفوشار يكفي لجذب الزبائن، وبات بالإمكان اللجوء إلى كبد الأور المسمن كعامل جذب لكسب زبائن ميسورين يمكنهم أن يدفعوا أكثر من سعر بطاقة دخول.
هل هذه حيلة لملء القاعات التي يتراجع عدد روادها مع انتشار الشاشات على أنواعها؟ أم أنها مجرد نزوة جديدة لشباب ميسورين؟
في دار «نايتهوك سينما» في نيويورك في حي وليامسبرغ المعروف في بروكلين، شكل عرض فيلم «مصير اميلي بولان الرائع» مناسبة لمأدبة طعام راقية... كلفة السهرة 95 دولاراً للشخص. بعد انتهاء العرض، قال كريستيان لينغ (25 سنة) طالب الحقوق الذي أتى مع صديقته لتمضية سهرة رومنسية: «كثير من الناس يعتبرون أن الفيلم يقتصر على ما نشاهده على الشاشة، لكن الطاهي هنا ساعدنا على استخدام كل حواسنا».
وفيما مشاهد الفيلم تتوالى على الشاشة تحذو الأطباق حذوها على الطاولة. وحضّرت الطاهية ساه نغوين لهذه السهرة خمسة أطباق استوحتها من التقليد المطبخي الفرنسي لمرافقة مغامرات اميلي بولان في باريس عبر الشاشة، بدءاً بطبق «كروك مدام» بالكمأة السوداء. قدم الطبق بالتزامن مع مشهد على الشاشة ترتجف فيه أكواب زجاجية موضوعة على طاولة. وبعد ذلك تتالت الأطباق التي حملها نُدَّّل ارتدوا الأسود من لحم وبلح البحر وكريب بكبد الاوزّ المسمّن والبط.
وتقول إيمي التي تجلس مرتاحة في احد المقاعد الستين في القاعة: «هذا الأمر يخرجنا من الروتين ويطور حواسنا».
وفتحت دار «نايتهوك» أبوابها في العام 2011 مع مفهوم السينما ومأدبة العشاء. ومن أجل التميز عن أسلوب «الوجبات السريعة» المتوافر في مجمعات السينما، تدعو هذه الصالة من فترة إلى اخرى طهاة معروفين يختارون الفيلم الذي سيعرض وقائمة الطعام التي سترافقه. ويندرج هذا الأمر في إطار حركة عامة تشهدها نيويورك، حيث «الفودينغ»، وهي حركة تندرج في إطار تجربة مطبخية يتحول فيها الطعام وتذوقه إلى حدث بحد ذاته، وتلقى نجاحاً كبيراً. ويمكن أيضاً خلال الأمسيات العادية دفع سعر بطاقة دخول عادية (11 دولاراً) ومن ثم طلب الأكل والشرب.
وهذه الدار المستقلة ليست الوحيدة التي تقدم طعام عشاء إلى روادها، بل ثمة ميل تصاعدي في الولايات المتحدة في هذا الاتجاه. ويرى روس ملنيك الذي يدرس مادة السينما ووسائل الإعلام في جامعة كاليفورنيا في سانتا باربرا، أن هذه الاستراتيجية تسمح بإحياء قاعات تتراجع أمام رواج الشاشات «الشخصية». ويشير إلى أن بعض دور السينما «عرفت من خلال هذه المبادرة الجديدة كيف تحول مشاهدة فيلم إلى حدث بحد ذاته».
وتنظم شبكة «الاما درافتهاوس» للسينما على سبيل المثال، أمسية كاملة بموضوع معين تتمحور على بعض الأفلام وليس مأدبة الطعام فقط. في المقابل، بدأت شبكة «ايه ام سي» للسينما أيضاً تقديم الطعام في بعض قاعاتها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.