مكوّنات القهوة الألذ والأغلى!

يمكن جميع محبي القهوة الحصول على نوع لذيذ من القهوة كشف مقاول كندي ان سر طيب نكهتها هو انها مستخرجة من براز فيلة في تايلاند.
ونقلت وسائل إعلام بريطانية ان بلايك دينكين (42 سنة)، منتج قهوة Black Ivory، ان السر وراء مذاق قهوته الفريدة والغالية الثمن هو ان قطيع فيلة في تايلاند يأكل حبوب القهوة ثم يخرجها مع برازه، ما يساهم في التخلص من الطعم المر فيها.
وقال: «عندما يأكل الفيل القهوة تنتج معدته حمضاً يفكك البروتين في الحبوب، وهو المسؤول عن مذاقها المر». وأضاف ان النتيجة هي قهوة ذات مذاق سلس للغاية. وأكد المسؤول عن الفيلة في مؤسسة Golden Triangle Asian Elephan ان القهوة لا تضر الحيوانات بتاتاً.
ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من حبوب هذه القهوة نحو 230 دولاراً، وتحصل المؤسسة على 8 في المئة من ريع المبيعات.