ساعات أكل أقل... وزن أقل

نيويورك - يو بي آي - أظهرت دراسة أجراها باحثون أميركيون على الفئران، أن تقليص ساعات تناول الطعام خلال اليوم يساهم في تقليل الوزن المكتسب، بصرف النظر عن الكمية التي يتم استهلاكها.
وتناولت الفئران التي سمح لها بالطعام ل8 ساعات يومياً فقط، الكمية عينها من الطعام مثل الفئران التي سمح لها بالأكل طوال اليوم. وحصلت الفئران في المجموعتين على غذاء غني بالدهون، غير أن تلك التي تناولت الطعام ل8 ساعات فقط كسبت وزناً أقل وتمتعت بصحة أفضل وأصيبت بالتهابات أقل.
وأكد الباحثون في الدراسة التي نشرت في دورية «أيض الخلايا» أن تناول الطعام خلال ساعات كثيرة من اليوم يساهم في زيادة السمنة.
وقال الباحث ساتيدانادا باندا إن «كل عضو يتمتع بساعة»، ما يعني أنه يوجد أوقات في اليوم تعمل خلالها الأعضاء مثل الكبد والأمعاء والعضلات بأقصى فاعليتها وفي أوقات أخرى تكون أقل فاعلية، وتعتبر هذه الدورات مهمة على الأخص في ما يتعلق بالكوليسترول وإنتاج السكر.
وحذر باندا من أن الإكثار من تناول الطعام في النهار والليل قد يحدث اضطراباً في دورات الأيض الطبيعية.
ودعت الدراسة إلى تحديد الوقت الذي يجرى خلاله تناول الطعام لمنع اكتساب الوزن ومنح أهمية أكبر لذلك.