هل تشعر غالباً بالجوع بعد تناولك وجبة دسمة بوقت قليل؟ قد يكون السبب وراء هذا نقص العناصر التي تمنح شعوراً بالشبع من هذه الوجبة. ولتفادي هذه المشكلة، ينصح موقع "تايم" يبصنع وجبة تحتوي على كافة العناصر التي تمنح شعوراً بالشبع لفترة طويلة، وتزود الجسم بالفيتامينات والبروتينات والطاقة التي يحتاجها في الوقت ذاته، وهذه العناصر أو المكونات هي: 1- الخضراوات الغنية بالألياف ينصح خبراء التغذية بإضافة الخضراوات إلى كافة الوجبات حتى الفطور، وذلك بسبب احتوائها على مواد مضادة للأكسدة، وعلى الألياف التي تبطئ عملية الهضم وتمنح الطاقة، إضافة إلى كونها مكونات غنية بالفوائد. 2- البروتينات الخالية من الدهون تمنح البروتينات الخالية من الدهون شعوراً بالشبع لفترات طويلة أكثر مما توفره الكاربوهيدرات والدهون، وتتنوع المكونات الغنية بهذه البروتينات بين البيض والمأكولات البحرية والدواجن والزبادي. وبالنسبة إلى النباتيين يمكنهم تناول العدس والفاصولياء والبازلاء والحمص وغيرها من البقوليات. 3- الدهون النباتية الدهون النباتية لا تزيد من الوزن كما يعتقد البعض، وعلى النقيض من هذا، تضمين الدهون النباتية الصحية في الوجبات يجعلها مشبعة وصحية في الوقت ذاته. ويمكن الاستفادة من الأفوكادو والمكسرات والبذور وزبدة اللوز والطحينة وزيت الزيتون للحصول على هذه الدهون. 4- الكربوهيدات الصحية تسبب الكربوهيدرات المكررة والسكر ارتفاعاً في مستوى الأنسولين في الدم بسرعة، ما يؤدي إلى انخفاض في نسبة السكر والشعور بالجوع، لهذا السبب ينصح بالابعتاد عن هذا النوع من الكربوهيدرات واختيار المكونات التي تحتوي على أنواع صحية من الكربوهيدرات مثل الشوفان والكينوا والخضار النشوية والبطاطا والفواكه الطازجة والحبوب. 5- الأعشاب والتوابل لا تبخل في إضافة الأعشاب والتوابل إلى وجبات الطعام، وبخاصة تلك الطازجة أو المجففة كالريحان والكزبرة والروزماري والزنجبيل والقرفة والكركم، حتى الخل والفلفل الحار، وذلك لما تمنحه من فوائد غذائية ونكهة لذيذة للوجبات.
