مصادرة 370 كيلوغراماً من اللحوم البيضاء «الفاسدة»

ضبطت أمانة الأحساء أخيراً، مركبة تنقل 290 كيلوغراماً من الدجاج المبرد غير صالح للاستهلاك الآدمي، على رغم أن المركبة تفتقر إلى اشتراطات نقل الأغذية. وأوضح مدير الإدارة العامة لصحة البيئة الدكتور حسن الخرس، أن «المضبوطات من الأغذية المضبوطة في المركبة كانت مجهزة لتوزيعها على المحال والمطاعم، في بيئة غير صالحة لنقل أغذية مبردة، بما يضمن عدم فسادها».
وأضاف الخرس أن «المراقبين صادروا وأتلفوا المضبوطات، وتحفظوا على المركبة، وحرروا مخالفة في حقوق مالك المركبة»، لافتاً إلى أن الإدارة العامة لصحة البيئة في الامانة «تكمل إجراءاتها لملاحقة المصدر والمستفيدين واتخاذ الجزاءات في حقهم».
بدوره، أوضح رئيس بلدية الهفوف الدكتور قاسم الهزوم أن «الفرق الرقابية في إدارة صحة البيئة ضبطت وصادرت 80 كيلوغراماً من الأسماك الفاسدة، وما يُقدر ب34 كيلوغراماً من الأدوات التالفة، كما فرضت عقوبات على 13 محلاً مخالفاً، وإلزامها بتصحيح الأوضاع، وتأتي هذه الحملة ضمن جولات المتابعة الميدانية المجدولة لسوق السمك المركزي في الهفوف».
وقال الهزوم: «إن الأسماك تُعد من أهم الاغذية البروتينية ذات القيمة الغذائية العالية، كونها سهلة الهضم ومحببة للكثير من المستهلكين، وهي فائقة الحساسية وسريعة التلف والفساد، ما يوجب المحافظة عليها أثناء مراحل تداولها، حتى تحتفظ بقيمتها الغذائية والاستهلاكية المرغوبة»، داعياً الراغبين في شراء الأسماك الطازجة إلى «ملاحظة توافر بعض الخصائص الطبيعية، ومنها أن تكون الأسماك ذات رائحة طبيعية خالية من التعفن، واحتفاظ خياشيمها بلونها الأحمر، وأن تكون ذات عيون براقة، ولحومها متماسكة، ويُعرف ذلك عند الضغط عليها بأصابع اليد».