خدمات المحتوى

تشهد شوارع وطرقاتت محافظة الداير بني مالك في شهر رمضان المبارك، إقبالا كبيرا من المواطنين لشراء مشروب" السوبيا" الذي ينتشر باعته خلال هذا الشهر أمام المساجد والمحلات وفي الطرق والأماكن المزدحمة .
وقال سلمان محمد الخالدي "بائع متجول" ل(داير) والذي يقوم ببيع شراب السوبيا أنه يفد إلى السوق منذ وقت مبكر وتحديدا بعد الظهر ليحجز لنفسه مكانا مناسبا يعرض فيه بضاعته من شراب السوبيا ، وبين ان مشروب السوبيا يعد من المشروبات الشعبية الحجازية المشهور تناولها في شهر رمضان حيث تعتبر من المرطبات وتعد مكوناتها من الشعير أو الخبز الناشف أو الشوفان وأحيانا الزبيب ويضاف لها بعد التصفية مقادير من السكر وحب الهال والقرفة ، وبين انه يقوم ببيعها منذ خمس سنوات وتشهد اقبالاً كبيرا ، وتعرض السوبيا بألوان متعددة، مشيراً إلى أنه يحرص على كسب زبائنه بالحرص على النظافة والمقومات الصحية في صنعه .
فيما أشار محمد المالكي إلى أنه يفضل صنع مشروب السوبيا في منزله كون صنعه يتطلب الخبز المجفف والشعير فلا تضمن صناعته بنظافة عند البائعين.
وبين علي المالكي انه يحرص على اقتناء السوبيا من قبل الباعة المتجولين في الداير وهي من مشروباته المفضلة على وجبة الافطار في رمضان .
( جميع التعليقات على المقالات والأخبار والردود المطروحة لا تعبر عن رأي ( صحيفة الداير الإلكترونية | داير) بل تعبر عن وجهة نظر كاتبها، ولإدارة الصحيفة حذف أو تعديل أي تعليق مخالف)