مكملات غذائية لا تصلح مع فنجان القهوة

يخلط كثيرون بين القهوة والمكملات الغذائية، لكن ثمة تقارير صحية حديثة تحذر من أن هذا الجمع قد يقلل فعالية بعض العناصر الأساسية في الجسم.
وبحسب تقرير في موقع Verywell Health، فإن القهوة تحتوي على مركبات مثل التانينات والبوليفينولات، إلى جانب الكافيين، ما قد يؤثر على امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن، أو يزيد من فقدانها عبر البول. وتشير البيانات إلى أن الحديد يأتي في مقدمة العناصر المتأثرة؛ إذ يمكن أن تقلل القهوة من امتصاصه بشكل ملحوظ عند تناولهما معًا، ما قد يؤثر على علاج نقص الحديد. ويوصي الخبراء بترك فاصل زمني لا يقل عن ساعتين بينهما. كما قد تؤثر القهوة على الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء؛ مثل فيتامين C ومجموعة فيتامين B، حيث يعمل الكافيين كمدر خفيف للبول، ما قد يسرّع طرح هذه الفيتامينات خارج الجسم. وتوضح النتائج أن القهوة قد تتداخل أيضًا مع امتصاص فيتامين D والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام؛ إذ قد تقلل من نشاط المستقبلات المسؤولة عن امتصاص فيتامين D، كما تزيد من فقدان الكالسيوم. وفي السياق نفسه، قد ترتبط القهوة بانخفاض امتصاص معادن أخرى؛ مثل المغنيسيوم والزنك، نتيجة ارتباطها بمركبات القهوة، ما يحد من استفادة الجسم منها.