نقدم لكِ طريقة عمل حلوى الزلابية الشرقية مع صوص الشوكولاتة المقادير اللازمة لعمل الزلابية بصوص الشوكولاتة أولاً العجين 2 كوب طحين أبيض فاخر 2 ونصف كوب ماء ملعقة كبيرة سكر أبيض ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ربع ملعقة صغيرة ملح زيت للقلى
طريقة عمل الزلابية بصوص الشوكولاتة أولاً صوص الشوكولاتة نقوم بوضع الكريمة والحليب على النار يترك المزيج حتى يسخن ثم يضاف على الشوكولاتة تترك دقيقتين ثم تقلب جيداً حتى تذوب تماماً يترك الصوص جانباً ليبرد قليلاً نبدأ فى عمل عجين الزلابية يقلب الملح مع الطحين نقوم بوضع السكر والخميرة على الطحين ويقلب جيداً نضيف الماء للطحين بالتدريج ونستمر فى التقليب حتى نحصل على قوام سلس للعجين تغطى وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها نحضر مقلاة عميقة نضع بها الزيت يسخن قليلاً نحضر طبق صغير به ملعقة من ملاعق الشاى الدائرية نقوم بأخذ العجين بقبضة اليد ونضغط عليه ثم نغمس الملعقة فى الزيت ونأخذ العجين الذى يخرج نتيجة الضغط للعجين بين الإبهام والسبابة ثم نضع العجين من على الملعقة للزيت نستمر فى تقليب حبات الزلابية بالمقلاة حتى تصبح ذهبية اللون تماماً ثم تخرج وتصفى من الزيت توضع فى طبق التقديم ثم تغطى بصوص الشوكولاتة وتقدم ساخنة « وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »
